德国vs中国东北 ， 初一看 ， 这两个地方绝对八杆子打不着 ， 但东北人到了德国 ， 却感觉出国了 ， 但没完全出 。
▲所以 ， 德国也被戏称为“欧洲小东北” 。
我们都知道 ， 酸菜就是东北人的魂 ， 东北人的餐桌上永远少不了酸菜炖白肉血肠、酸菜五花肉、酸菜炖大骨...
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▲酸菜猪肉炖粉条 图/穷游Biu主 Flynn飞
当我们以为东北人对酸菜的深情是全世界人都比不过的时候 ， 德国人站出来了 。
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图/shutterstock
法国路易十四的弟媳妇 ， 嫁到法国四十年 ， 却依然是德国胃…甚至在花园里种酸菜 。
前几年德国总理默克尔访华的时候来到东北 ， 最初想的或许是出门在外 ， 吃不惯就凑合凑合得了 ， 但当酸菜炖白肉上来：和在家一样！于是默克尔一人吃了两份 。
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两次世界大战都站在德国人对立面的英国人 ， 直接将德国人称为“酸菜”（Kraut） 。
东北酸菜和德国酸菜最大的不同就是一个用的是大白菜 ， 一个是圆白菜 ， 但味道上十分接近 。
【世界大战|德国，简直是翻版的东北！】来自沈阳的郎朗曾经说过：没吃过酸菜的手 ， 是弹不好钢琴的 。 巧了不是 ， 世界上最著名的钢琴家巴赫、贝多芬、舒曼等都是德国人 。
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图/微博@auprintemps
德国人对于酸菜的热爱 ， 比东北人还要有过之而无不及 。 东北人不会把酸菜榨汁之后当成饮料来喝 ， 而在德国超市却能见到各种各样的酸菜汁 。
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图/微博@流魂祭酒
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图/微博@哈森潘泽尔HasenPanzer
就连常常和酸菜一起出现在德国餐桌上的 ， 也是东北老铁爱吃的日常食物 ， 香肠和肘子 。
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▲在德国 ， 香肠的种类多达上千种 ， 甚至每个城市都出产好几种配方独特的香肠 。 图/shutterstock
连日常的俗语他们也要拿香肠来说 。
比如“Das ist mir Wurscht” ， 字面上的意思是“这对我而言就是只香肠” 。
如果要形容某人一生过的很平淡 ， 人们会说他“一生就像香肠这样过去了” 。
在众多的德国香肠之中 ， 有一种足以让留德的东北人们找到回家的感觉 ， 那就是就是血肠 。
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图/穷游Biu主 卟啦卟啦
在东北 ， 血肠搭配酸菜白肉 ， 味道美到可以触及灵魂 。
在德国东部也有一道经典家常菜Tote Oma（死奶奶） ， 主要由煮烂了的猪血肠组成 ， 再配上土豆和酸菜洋葱 ， 就是名字听起来有点吓人 。
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图/德国印象网
酸菜、血肠也是杀猪菜必不可少的主菜 ， 在东北只要杀猪菜一端上来 ， 地气就接上了 ， 在座的各位都是自己人 。
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