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导语：囤年货时 ， 不管有钱没钱 ， 记得买这6种食材 ， 荤素搭配 ， 年夜饭端上桌 ， 寓意虎年大吉大利！
“人间烟火气 ， 最抚凡人心” ， 柴米油盐酱醋茶 ， 一日三餐四季 ， 承载着烟火气的美食是最能抚慰人心的 。 大家好 ， 我是晓峰 ， 是一位喜欢美食分享的70后大叔 ， 如果你也喜欢美食 ， 记得关注我哦~
小年过完大年连 ， 日子越过越甘甜！随着小年的到来 ， 年味也越来越浓了 ， 超市里、市场上到处都是一片热热闹闹忙年的景象 ， 很多朋友的年假已经开启 ， 开始忙活着置办年货准备过年了 。 说起备年货 ， 很多朋友都是一脸懵 ， 不知从何下手 ， 其实 ， 如果不差钱 ， 这6种食材可以都囤点 ， 荤素搭配 ， 年夜饭时做好端上桌 ， 不仅营养好吃 ， 而且还有好寓意：
第一种：猪手
猪手也就是猪的蹄子 ， 猪蹄子胖胖乎乎的 ， 咬上一口满嘴都是肉 ， 猪手寓意着“发财就手” ， 有招财进宝之意 ， 寓意人们在新的一年里福气多多、幸福多多 。 很多家庭的年夜饭都会做一道红烧猪手 ， 而且人们在买猪手的时候一般都喜欢买猪前手 ， 寄托新的一年努力向前、多多赚钱的美好寓意 。
过年吃猪手不但因为其有好寓意 ， 还因为它的营养价值也很高 ， 含有大量的胶原蛋白 ， 可以促进新陈代谢的循环 ， 有利于增强体质、延缓衰老 ， 对身体非常好 。
推荐美食：红烧猪蹄 炖猪蹄 卤猪蹄 猪蹄冻 猪蹄汤等
第二种：鸡
鸡同“吉”谐音 ， 过年吃鸡大吉大利 ， 在北方有“无鸡不成宴”的习俗 ， 过年吃鸡寓意着吉祥如意 ， 所以鸡是年夜饭的餐桌上必不可少的菜品 。
鸡肉中含有丰富的蛋白质 ， 而且口感细腻 ， 易于消化吸收 ， 常吃鸡肉可以为人体补充营养 ， 强壮身体 ， 增强体质 。
推荐美食：红烧鸡肉 土豆炖鸡肉 葱油鸡 鸡汤 鸡冻等
第三种：鱼
“无鱼不成席” ， 鱼和余谐音 ， 过年吃鱼寓意年年有余、生活富裕 ， 年夜饭的餐桌上 ， 人们都会或蒸或炸或煎上一道鱼 ， 图个大吉大利、来年有余！
鱼肉是低热量低脂肪高蛋白的食物 ， 营养非常高 ， 有促进骨骼发育、增强智力、提高免疫力、保护视力等功效 。
推荐美食：糖醋鲤鱼 清蒸鲈鱼 红烧鲳鱼 煎炸带鱼 酱焖黄花鱼等
第四种：蔬菜
吃腻了大鱼大肉 ， 一盘口感清新的蔬菜端上桌肯定是非常抢手的 ， 吃上一口爽口又解腻 。 我家蔬菜喜欢买芹菜、韭菜、生菜或油菜这4种 ， 简单一炒就能上桌 。
这4种蔬菜营养都很丰富 ， 而且有着美好的寓意 ， 芹菜同“勤财”谐音 ， 有勤快生财之意 ， 韭菜同“久财”谐音 ， 生菜同“生财”谐音 ， 油菜同“有财”谐音 ， 都寓意着新的一年里财源滚滚 ， 大吉大利！
第五种：豆腐
新年吃豆腐 ， 一年都有福！俗语说“腊月二十五 ， 推磨做豆腐” ， 在过去 ， 人们一般会在腊月二十五开始做豆腐 ， 做好的豆腐留着过年吃 ， 很多地方都有过年吃豆腐的习俗 ， 因为豆腐同“多福”谐音 ， 寓意新的一年里福气多多 ， 好运多多 ， 大吉大利！
豆腐的主要原料是大豆 ， 大豆中的蛋白质价值可以和鱼肉相媲美 ， 是植物蛋白中的佼佼者 ， 常吃豆腐有利于增强免疫力 。
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