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蒸肉饼|黑松露蒸肉饼

蒸肉饼|黑松露蒸肉饼
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黑松露在欧洲是及其珍贵的野生菌种，通常任何一道菜都只放一点碎末，或者就配2-3薄片。这个东东在云南人眼里，并不稀奇，它比不上干巴菌、鸡棕的口感。夏天的时候买了洗净、切片、晒干，再用食物破碎机打碎，冷藏在冰箱里，蒸肉饼的时候放一点，口感还不错，一定要用高压锅，把肉蒸化了。
By 俺咿呀
用料

  • 黑松露干粉 15克
  • 猪肉末 250克
  • 葱 适量根
  • 姜末 适量
  • 鸡蛋 1个
  • 胡椒粉 适量
  • 盐 适量
  • 酱油 半勺
做法步骤蒸肉饼|黑松露蒸肉饼
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1、如图准备原材料。
蒸肉饼|黑松露蒸肉饼
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2、拌匀。
【 蒸肉饼|黑松露蒸肉饼】蒸肉饼|黑松露蒸肉饼
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3、加纯净水。
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4、再次搅拌均匀。
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5、高压锅上汽后蒸至少30分钟，可以更长一点，目的是把肉蒸化了。
蒸肉饼|黑松露蒸肉饼
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6、蒸好的样子，适合拌饭吃，孩子和老年人的最爱。
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7、配上我种的风信子，很喜庆呀。
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