脆爽|香酥辣子肥肠

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你们吃肥肠还在炒着吃吗？今天分享一道香酥辣子肥肠，油炸后肥肠搭配脆椒一起煸入味，麻辣鲜香，香酥脆爽，好吃到停不下来！很不错的下酒菜噢！
By 邱邱的厨房日记
用料

做法步骤

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【脆爽|香酥辣子肥肠】1、洗干净的肥肠，冷水下锅，加入冰糖，葱姜，料酒

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2、加入适量生抽

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3、加入适量老抽

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4、加入一包卤料包，煮开转小火炖40分钟

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5、捞出控干水分备用

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6、再把肥肠改刀切成块

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7、加入的脆皮炸鸡粉搅拌机能够用

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8、油温6成热下入肥肠，小火炸至金黄酥脆，捞出控油备用

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9、另锅烧油下入葱姜蒜爆香

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10、加入肥肠，翻炒均匀

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11、再加入香脆椒翻炒均匀

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12、撒上葱花和白芝麻即可出锅

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13、一道香酥脆爽，麻辣鲜香的辣子肥肠就做好了

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14、成品图！

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15、成品图！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！