【西红柿|明天正月初十，记得给家人吃它，美味健康，寓意新的一年风调雨顺】
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明天正月初十 ， 记得给家人吃它 ， 美味健康 ， 寓意新的一年风调雨顺
明天是正月初十 ， 老一辈的人告诉我们 ， 传说这是老鼠娶亲的日子 ， 所以在我们当地 ， 这一天有着吃筱面的习俗 ， 为了讨好老鼠 ， 让庄稼地在新的一年有好的收成 ， 风调雨顺 。
筱面是一种特殊的面粉 ， 它是用筱麦磨制而成的 ， 食用价值特别高 ， 是减肥美容的保健食品 ， 非常适合当代的上班族还有中老年人 。
筱面的吃法有很多 ， 下面给大家分享一道西红柿筱面鱼鱼的详细做法 ， 筋道可口 ， 酸甜开胃 ， 家里的大人小孩都爱吃 。
西红柿筱面鱼鱼的做法：
准备一个干净的大碗 ， 倒入适量的筱面 ， 然后倒入适量的热水 ， 一边倒一边搅拌 ， 直到搅成絮状 ， 揉成光滑的面团 。
面团稍微揉一会 ， 然后用手揪成无数个小面块 ， 然后把小面块搓成中间粗两头细的小鱼 ， 放到蒸锅内蒸熟 ， 取出备用 。
拿几个西红柿洗干净 ， 用刀划破外皮 ， 用热水烫一下 ， 撕掉外皮切成小块 ， 小葱剥皮洗干净切碎末 。
拿几个鸡蛋打入碗中打匀成细腻的鸡蛋液 ， 生姜去皮洗干净切成细丝 ， 起锅热油 ， 油熟后放入葱碎、姜丝煸炒出香味 。
然后倒入西红柿翻炒均匀 ， 一直炒出浓郁的汤汁 ， 倒入适量的清水大火加热烧开 ， 稍微煮一会入味 。
然后倒入煮熟的筱面鱼鱼 ， 撒入适量的食盐 ， 再次烧煮一会 ， 然后淋入鸡蛋液 ， 轻轻搅散 ， 再次烧开既可以盛出食用了 。
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