汤圆|元宵佳节即将来临，教你6种家常汤圆的做法，香甜软糯好看又好吃糯米粉|金沙

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没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。元宵佳节即将来临，教你6种家常汤圆的做法，香甜软糯好看又好吃，快快收藏吧！

红糖糯米汤圆食材：糯米粉100克.红糖100克.热开水80克.白芝麻少许步骤：
1、把糯米粉倒入大碗中加入烧好的开水，用筷子搅拌待冷却一点的时候，用手揉成光滑的面团再搓成大小均匀的小丸子。
2、锅里烧水待开了之后倒入搓好的小丸子.用筷子快速搅动，以免丸子沾到锅底，直到小丸子飘起继续再煮5分钟。
3、把煮熟的小丸子倒入冷水中备用
4、开小火锅中加入少许清水，放入备好的红糖待溶化开后加入糯米汤圆煮至浓稠后盛出加入白芝麻即可食用。

猫爪汤圆准备食材:糯米粉150克，清水120克，巧克力。
做法:
1：糯米粉倒入清水和成面团，和好的面团取出10克放少许可可粉和成可可面团，如果有草莓粉更好哦，粉色的好看。
2：白色面团分成大小差不多的小剂子，包入适量巧克力，包好稍微压扁一点，可可面团团成一个大圆三个小圆粘在白色面团。
3：锅里烧水，水开放入做好的汤圆煮10分钟左右就可以啦。

彩色小汤圆食材：
糯米粉250克，紫薯粉4克，南瓜粉5克，红甜菜粉3克，大麦苗粉2克，温开水125克左右，冰糖适量，米酒1小碗。
做法：
1：50克糯米粉里加入4克紫薯粉，再分成加入25克温开水揉成软硬适中的紫薯糯米团， 50克糯米粉里加入5克南瓜粉，再分次加入25克温开水和成南瓜糯米团， 50克糯米粉里加入3克红甜菜粉，再分次加入25克温开水和成红色糯米团， 50克糯米粉里加入2克大麦苗粉，再分次加入25克温开水和成绿色糯米团， 50克糯米粉里分次加入25克温开水和成白色糯米团。
2：将糯米团分成3克一个的小剂子，用手搓圆，全部搓好，水开后下入汤圆，煮一会再加入米酒和冰糖煮至汤圆全部浮起就可以出锅了。

玫瑰豆沙汤圆淡粉色汤圆皮食材：
糯米粉200克；甜菜根粉2克（或者红曲粉1克）；80℃左右热水140克
汤圆馅儿的食材：
玫瑰豆沙180克；沥干液体的玫瑰鲜花酱60克
做法：
【汤圆|元宵佳节即将来临，教你6种家常汤圆的做法，香甜软糯好看又好吃】1. 首先我们需要揉制光滑又软嫩的汤圆皮，好操作、不干裂的汤圆皮非常关键
2. 糯米粉混合甜菜根粉搅拌均匀
3. 分3次加入80℃左右的水，每次先搅拌到稍微均匀再加入下一次热水
4. 最后一次加完水以后快速搅拌到没有干粉的状态，并用手快速揉成光滑的面团
5. 然后包裹好保鲜膜备用，并把豆沙和玫瑰酱拌匀备用
6. 接下来开始包，建议每次取一个皮的量，剩下的面团继续放在保鲜膜中
7. 一份皮取16-18克；一份馅儿取12克左右
8. 先把面团处理成碗状，然后放入馅儿，再借助虎口收口并滚圆即可
9. 包好的汤圆外层裹一层干的糯米粉防粘，放入冰箱冷冻或者直接入锅即可
金沙流心汤圆材料：
金沙馅：咸蛋黄6颗，黄油53克，奶粉53克，糖粉45克，牛奶86克，汤圆皮:糯米粉135克，温水107克