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【玉米|话说馒头！】
下午下班的时候人一般都会饿 ， 昨天下午我尤其地饿 。 走在回家的路上 ， 正好路过一个馒头店 ， 那笼上热气腾腾的馒头 ， 看得我脚都挪不动步了 。 特别想拿上一个就吃 ， 最后在外面硬是徘徊了好一阵子 ， 结果还是走了 。
在家里的时候也是一样 ， 如果饿了 ， 感觉吃上一口馒头比吃其它的任何食物都要满足 。 在饥饿面前 ， 好像馒头就是最美味的东西 。
小时候 ， 寒暑假喜欢在姑姑家呆着 ， 因为有年纪相当的表姐、表弟 。 早上刚一起床 ， 他们两个就喊着姑姑要吃馒头 ， 不管热的还是凉的 ， 都可以 。 那时候大人们都说他们是因为喜欢吃馒头 ， 现在想想 ， 也许当时就是因为饿了吧！
酵头
妈妈喜欢用酵头来发面蒸馒头 ， 这样蒸出来的馒头感觉比发酵粉蒸出来的好吃一点 。
绿油油的小麦苗慢慢地生长成金色的沉甸甸的麦穗 ， 只能收割机将其打成一粒粒饱满的麦粒 。
地里收回来的小麦晒干后放进柜子里或者装在蛇皮口袋里 。 等需要磨面的时候 ， 妈妈就让爸爸把小麦拉到磨坊磨成面粉 。 这面粉加上自己家里的酵头真出来的馒头真的是散发着淡淡的麦香味 。 真的是好吃极了！
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