|开工第1天上班，别忘吃7款开工饭，带3种吉祥果，寓意家顺业顺( 二 )
5、糯米团蒸熟之后取出 直接倒进黄豆粉里面 ， 然后整理一下 ， 擀成一个薄一点的面片 ， 再准备适量的豆沙馅 ， 均匀地铺在底部 摊成薄薄的一层就可以了
6、弄好之后 ， 从一端卷起来 ， 然后切成小块 ， 美味好吃的驴打滚就做好了 。
鸡
大年初六也要吃鸡 ， 老传统当传承 ， 人们常说“吃啥补啥” ， 吃鸡翅寓意“飞黄腾达” ， 吃鸡腿寓意“龙腾虎跃” ， 吃鸡抓寓意“搂财进宝” 。
推荐美食：【盐水鸡】所需食材：鸡调味料：盐 花椒 白芷 花椒 八角 桂皮 香叶 小茴香 山奈 党参1、准备一只新鲜的鸡 ， 先把鸡给处理一下 ， 鸡身上的绒毛处理一下 ， 然后再清洗干净 ， 鸡爪 鸡屁股都剪掉 ， 鸡的内脏也要清洗干净 ， 清洗干净之后 ， 直接放在一边控干水分备用
2、锅中不放油 也不放水 ， 然后烧干 放入盐 再放入花椒 小火慢炒 ， 一直炒出花椒的香味 ， 再继续炒 ， 炒到花椒微微焦黄的时候盛出备用
3、取出洗净的鸡 ， 把炒好的盐巴直接涂抹在鸡的身上 ， 涂抹均匀 ， 尤其是肉厚的地方 ， 一定要多涂抹一些 ， 这样比较容易入味 。 全部涂抹好之后 ， 然后再盖上保鲜膜 放在一边腌制20分钟左右 。
4、准备一根盘子 ， 放入白芷 花椒 八角 桂皮 香叶 小茴香 ， 再放入一些山奈 党参 ， 然后再倒入热水 浸泡一下 这样比较入味
5、鸡腌制好之后 ， 锅中烧水 ， 直接把水烧开 ， 然后取出腌制好的鸡 ， 放进热水里面 ， 三提三放 ， 这样肉会更加紧致 ， 然后把泡好的大料直接放进锅中 ，
6、大火煮五分钟 ， 再放入盐 胡椒粉 鸡精 胡椒粉调味 之后再淋入高度白酒 ， 放入葱姜 ， 再把鸡给放进去 ， 小火煮15分钟左右
7、煮好之后 ， 关火 继续焖20分钟 ， 焖好之后 ， 捞出 凉30分钟 ， 然后再切成小块 ， 美味好吃的盐水鸡就做好了 。
糖糕
正月初六要出远门 ， 还要记得吃糖糕 ， 糖糕是一种油炸的小吃 ， 圆圆的 ， 炸的时候在油锅里面不停地翻滚 ， 吃糖糕寓意新的一年“财源滚滚”、“步步高升”、“甜甜蜜蜜” 。
推荐美食：【炸糖糕】所需食材：面粉 白糖 白芝麻 黑芝麻1、锅中放入500毫升清水 ， 然后再打入30克白糖 ， 如果比较喜欢吃甜的话 ， 可以多放入一些白糖 ， 大火烧开 ， 一直烧到白糖融化 ， 然后再继续烧至热水滚开 。
2、热水烧开之后 ， 直接调成最小火 ， 然后再倒入250克面粉 ， 不断地搅拌 ， 一直搅拌成糊状 ， 然后再关火 。 继续搅拌散热 ， 防止糊锅底
3、搅拌好之后 ， 面板上涂抹食用油 ， 把烫好的面团放在案板上 ， 然后整理一下 ， 切成多个小面团 ， 放在一边晾一晾
4、准备一个小碗 ， 碗中添加适量的白糖 ， 再放入一些面粉 ， 之后再添加白芝麻 黑芝麻适量 ， 充分地搅拌均匀 ， 放在一边备用
5、等到面团自然放凉后 ， 然后搓一搓揉一揉 ， 搓成一个光滑的面团 ， 然后再擀成一个稍微厚一点的面片 ， 在表面放上一些面粉 ， 再放入一些食用油 ， 弄成均匀的油酥 ， 涂抹均匀 ， 然后再从一端给卷起来
6、卷起来之后 ， 直接搓均匀 ， 然后再搓成长条状面剂 ， 分成多个大小均匀的小剂子 ， 盖上保鲜膜 放在一边备用
7、取出小剂子 ， 团圆按扁 ， 按压出一个小窝 ， 然后再放入馅料 ， 团圆 ， 轻轻按扁 ， 放在盘子里面备用
8、锅中烧油 ， 油温五成热 把弄好的糖糕直接放进锅中炸一炸 ， 炸的时候勤翻面 ， 放在沾在锅底 ， 炸到漂浮起来 ， 翻面使其受热均匀 上色也均匀
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