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叶子肉肉尖尖 ， 像指甲 ， 喜欢生长在石头上 ， 可以爬很大一片 ， 园艺界叫它垂盆草 。
七八岁的时候 ， 跟家人去遥远的潼关太要镇 ， 那里的人会把佛甲草泡在坛子里 ， 做成类似四川的浆水酸菜 。
煮一碗陕北面片 ， 拌上佛甲草泡菜 ， 吃出了信天游的味道 。
四五月 ， 佛甲草会开出金灿灿的花朵 ， 非常大片 ， 超美 。
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中国人的国民天赋 ， 就是搞菜吃 。 可以把任何有土的地方变成菜园子 ， 也可以在任何长草的坝子 ， 薅到能吃的野菜 。
野菜虽美味 ， 但劝君少采撷 。
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一是不健康 。 你不知道野草是不是喷了农药 ， 或者被重金属污染 。
二是不安全 。 分辨能吃的植物有门槛 ， 野菜毒菜一线间 ， 水芹和毒芹就蛮像 ， 但毒芹毒死了苏格拉底 。
三是非常政治正确的环保 。 稍微掐点尖 ， 可以美其名曰“给花打顶” ， 连根拔起大量采集就蛮嫌人 。
江滩随处可见野菜 ， 不要问我具体在哪里 ， 都在春天里 。
EDITOR编辑 熊鱼
PHOTO摄影 黄大头
【小时候|江滩随处可见野菜，不要问我具体在哪里，都在春天里。】DESIGN设计 Ed
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