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手抓饼是现在常吃的一种早餐 ， 做法简单快捷方便 ， 很多朋友都会在冰箱常备手抓饼 。 简单一煎 ， 刷上酱料配上煎蛋和蔬菜 ， 就可以轻松完成一顿早餐 。 其实手抓饼除了包裹蔬菜和肉之外 ， 还有很多好吃的做法 ， 下面就给大家分享5种手抓饼的花样新做法 ， 好吃又好看 ， 酥脆香甜 ， 大人小孩都抢着吃 。
芝士酥皮大虾
食材：手抓饼、芝士、基围虾、蛋黄、白芝麻
做法：
1、虾处理干净 ， 尾巴部分留着 ， 从虾背切开不切断 ， 用生姜腌制10分钟 。
2、手抓饼对半切开 ， 把虾肉放在上面 ， 再撒上芝士 ， 把手抓饼的两边对折 ， 前面后面都要捏住封好捏紧一些 。
3、把蛋黄液均匀的刷在手抓饼上面 ， 最后撒上白芝麻点缀一下 。 在虾尾的位置铺上锡纸 ， 烤箱上下火200度 ， 烤制20分钟 。
酱香饼
食材：手抓饼3张、葱3根、芝麻适量、大蒜1个
做法：
1、大蒜去皮洗净切沫 ， 葱切葱花 ， 1勺淀粉3勺水拌匀备用 。 碗中加入蒜末+3勺五香粉+1勺孜然粉+1勺白芝麻+1小勺盐+1勺糖拌匀 。
2、锅中少许油放入调料炒香 ， 放入3勺豆瓣酱炒匀加入水淀粉勾茨至浓稠即可 。
3、不粘锅少许油放入手抓饼煎制金黄色翻面刷上酱 ， 撒上芝麻和葱花即可 。
芝士紫薯爆浆饼
食材：2张手抓饼、2个紫薯、1个鸡蛋、芝士碎、炼乳、黑芝麻
做法：
1、紫薯去皮切小块 ， 上锅蒸熟 ， 蒸熟后用勺子压成泥 ， 加入适量炼乳 ， 搅拌混合均匀 。
2、取一个手抓饼 ， 上面撒一些芝士碎 ， 再把紫薯泥放上去 ， 上面再撒一些芝士碎 ， 再铺上另一个手抓饼 ， 把它压扁边缘压实 。
3、把饼放在油纸上 ， 刷一些蛋液 ， 再撒一些黑芝麻 。 放进烤箱 ， 上下火200度 ， 烤15分钟 。
奶香紫薯酥
食材：手抓饼2张、紫薯1个、奶粉1勺
做法：
1、紫薯去皮蒸熟按压糊状 ， 加1勺奶粉、少许炼乳搅拌均匀 ， 分成揉成均等的八份圆球 。
【手抓饼|分享5种手抓饼新吃法，做法简单，酥脆可口，大人小孩都抢着吃】2、手抓饼卷起分4份 ， 按压擀薄放紫薯球 ， 收口包好按扁 ， 刷蛋液撒芝麻 ， 划3刀 。
3、放预热好的烤箱 ， 中层上下火200度烤18分钟左右表面金黄即可 。
豆沙酥
食材：手抓饼2张、红豆沙、黑芝麻
做法：
1、碗里放入适量红豆沙 ， 再加上一点面粉搅拌均匀 。 取上一勺的豆沙馅 ， 放在手心搓成圆球 。
2、手抓饼放软了 ， 把它慢慢的卷起来 ， 再把它一分为四 ， 取上一小块的手抓饼 ， 放在手心给他压扁 ， 再把边缘捏的稍微薄一些 ， 取上一个豆沙馅 ， 放在饼皮的中间 ， 用虎口慢慢的将饼往上推 ， 把豆沙包起来 ， 收口处捏紧实就可以了 。
3、做好放在烤盘上 ， 给他压成饼 ， 压得稍微薄一些 ， 用小刀均匀的划上五刀 ， 在饼的上面也轻轻地划上几刀 ， 最后再把它捏成像花瓣样子 ， 捏得稍微紧一些 ， 表面再刷一层蛋黄液 ， 再撒上黑芝麻点缀一下 。
4、烤箱我们提前预热180度 ， 烤上15分钟 ， 简单好吃的豆沙馅手抓饼就做好了 。
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