餐厅|餐饮环境卫生的重要性餐厅

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餐厅所提供的产品是“服务” ，而构成这一产品的内容有很多，包括菜品，饮品等等，那么，餐饮行业必须要注重的是什么？答案是:卫生！

因为，身为消费者出来吃饭，卫生情况是最注重的，假如就餐环境较差，餐饮卫生不合格，那么消费者连最基本的权益都没有得到保障，这家店也一定开不起来！
要想赢得广大消费者的信赖。首先要以维护消费者的切身利益为出发点，保障餐厅生产，加工，销售等食品安全问题，为消费者提供舒适切健康的商品。

员工健康问题
员工身为店里的劳动力，是不可或缺的存在。员工如果是在卫生条件欠佳、环境污染严重的场所内加工制作菜品，不仅会对餐饮产品的卫生产生威胁，同样也会对食品加工人员的自身带来不安全的因素，甚至会影响餐厅员工的身体健康。还有，员工也是需要注意个人卫生的，往往细节决定成败。

后厨卫生情况
前厅后厨的卫生情况是餐饮经营者非常需要重视的。如果餐厅出售的菜品内含有对人体有害的因素，一旦给消费者造成伤害时，是会影响店面正常运行带来负面影响的，甚至需要负法律责任。轻者对受害人进行必要的经济赔偿，重者会受到法律的制裁。前厅、后厨卫生千万要注意！

【餐厅|餐饮环境卫生的重要性】餐具卫生情况
虽然很多后厨是配备洗碗机的，但也不能缺少，人工的复检。因为不合格的餐具卫生，会对消费者造成很大的伤害。我们应该对餐具即使清洗消毒，定期清洗，禁止重复使用一次性餐具。

我们身为餐饮创业者，同样也是消费者。在每一次出来消费的时候，都希望能找到心仪的店面来就餐。但有些餐厅即便味道佳，服务好，价格也实惠，可其卫生情况非常差，例如后厨脏乱不堪、员工个人卫生差、前厅地面脏、桌面不收拾，这样生意也会有所影响的，甚至逃不过食品安全监控中心的排查，自然也开不长久。
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餐厅|餐饮环境卫生的重要性

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