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酸菜|春季肝火旺盛，建议多吃9种甜味食物，健脾胃补气血，常吃气色好( 四 )

天津市酸菜食客


4、接下来准备一些面粉 ， 然后把搅拌均匀的酵母水放进面粉里面 ， 充分的搅拌均匀 ， 然后再打进去五个新鲜的鸡蛋 ， 充分的搅拌均匀 ， 搅拌成大棉絮

5、接下来准备一块黄油 ， 然后再次将面粉充分的搅拌均匀 ， 之后再下手揉成一个软硬适中的光滑面团 ， 然后简单的揉成面团 ， 放进盆中醒几分钟 ， 然后再继续 ， 就很容就能揉成光滑的面团了 ， 揉好的面团放进盆中 ， 盖上保鲜膜 ， 醒发至两倍大
6、糯米蒸熟之后打开 ， 趁热倒进去一些白糖 ， 喜欢吃甜的可以多添加一些白糖 ， 然后再充分地搅拌均匀 ， 放在一边备用

7、接下来取出发酵好的面团 ， 取出之后揉面排排气 ， 然后搓成长条状面剂 ， 之后再分成多个大小均匀的小剂子
8、取出小剂子 ， 揉一揉按扁 ， 然后再擀成薄饼 ， 擀好之后 ， 取出弄好的糯米馅料 ， 放入馅料 ， 用包包子的方法收口 ， 整理成一个小圆饼 ， 然后再放入模具里面 ， 二次醒发30.分钟 ， 醒发好之后 ， 直接撒入黑白芝麻 ，

9、弄好之后 ， 直接放入预热好的烤箱里面 ， 上下火180度 ， 烤15分钟左右 。 烤好取出 ， 美味好吃的糯米发面饼就做好了 ， 可以当做零食 ， 也可以当做早餐 ， 特别的营养好吃 。
红薯

红薯是生活中特别常见的一种食物 ， 被称为菜篮子里的“冠军菜” 。 春季肝气旺盛 ， 多吃甜味食物红薯是非常不错的 ， 春天的时候可以用红薯做成各种各样的零食或者早餐 。

推荐食谱：【红薯糯米饼】所需食材：红薯 面粉 糯米粉 红糖 花生米 芝麻1.准备适量的红薯 ， 先把红薯皮给削掉 ， 然后再清洗一下 ， 清洗干净之后 ， 直接切成薄一点红薯片 ， 红薯片切得薄一点 ， 蒸的时候不容易出现夹生的情况

2、切好的红薯片盛入盘中 ， 然后再放入蒸锅里面 ， 大火烧开 ， 蒸15分钟左右 ， 蒸熟之后直接倒入盆中 ， 添加一些白糖 ， 喜欢吃甜的可以多添加一些 ， 充分的搅拌均匀 ， 捣成细腻的红薯泥 ， 然后再放在一边自然放凉
3、红薯泥放凉之后 ， 往碗中添加250克糯米粉 ， 然后再添加80克面粉 ， 之后再添加4克酵母粉 ， 充分地搅拌均匀 ， 之后再少量多次的添加清水 ， 边添加边搅拌 ， 一直搅拌成面絮状 ， 再下手揉成面团 ， 揉成一个软硬适中的光滑面团 ， 盖上保鲜膜醒发30分钟左右

4、接下来准备一个小碗 ， 添加120克红糖 ， 然后再添加60克压碎的熟花生碎 ， 再添加一勺面粉 ， 然后给它充分地搅拌均匀 ， 放在一边备用

5、接下来取出发酵好的面团 ， 揉面排排气 ， 然后再揪出一团面团 ， 团圆按扁 ， 揪出一个小窝 ， 放入一勺馅料 ， 然后再收口 ， 直接按扁 ，
6、全部弄好之后 ， 电饼铛预热刷油 ， 放入弄好的饼胚 ， 然后再刷油 ， 锁水防干裂 ， 小火慢煎 ， 煎3分钟左右 ， 煎至底部焦黄的时候 ， 翻面继续煎另一面

7、全程煎至7分钟左右 ， 翻面3-4次 ， 煎熟之后直接盛出 ， 美味好吃的红薯糯米饼就做好了 。
花生

春季可多吃花生 ， 保护肠胃 ， 花生也是甜味的食物 ， 完全符合春季饮食“多甘少酸”的规律 。 花生有丰富的锌元素 ， 能促进大脑发育 ， 有增强记忆力的作用 ， 春天是孩子用脑比较多 ， 孩子在发育的时候吃一些花生是有好处的 。

推荐食谱：【挂霜花生】所需食材：花生米 淀粉 鸡蛋 白糖1、准备适量的花生米 ， 先把花生米给挑拣一下 ， 烂掉的 ， 坏掉的 ， 还有瘪的都不要 ， 挑拣好之后 ， 再往花生米里面添加一些清水 ， 给花生米清洗一下 ， 花生米表面的灰尘杂质比较多 ， 洗到水不再浑浊就可以了

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