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自从接触自媒体 ， 从2019年的小白厨房新手 ， 转变成各种美食都手到擒来的厨房能手 ， 基本上每天都会做各种菜肴和美食 ， 每次最幸福的事情 ， 就是一家人吃着丰盛的饭菜 ， 得到朋友和家人的夸赞 。 有时候做好的饭菜 ， 会分享在朋友圈 ， 有时候得到很多粉丝和朋友的点赞 ， 让我欣喜万分 。 今天分享今日晚餐的主食——番茄火腿焖饭 ， 食材非常简单 ， 色泽非常好看 ， 汤汁浓稠 ， 香味扑鼻 ， 吃起来绝绝子 。 想必很多人不会烹饪这道番茄火腿焖饭 ， 到底要如何来制作呢？不妨具体看一看吧 。 武汉90后一家的晚餐 ， 发到朋友圈 ， 网友：看饿了 ， 想去你家蹭饭 。
【番茄火腿焖饭的详细做法】食材准备：选购两个新鲜番茄（番茄是市面上常见的果蔬 ， 既可以当成水果 ， 还是餐桌上的热门蔬菜 ， 番茄外皮色泽均匀 ， 捏起来软硬适中 ， 这样的番茄汁水多 ， 营养价值超高） ， 选购土鸡蛋两个 ， 大米500克（可以根据你家人口多少决定 ， 建议选择优质的东北大米 ， 口感会软糯一些 ， 大米要颗粒饱满 ， 表面没有粉状物 ， 大米没有裂纹） ， 选购两根火腿 ， 新鲜香葱 ， 番茄酱两勺 ， 生抽两勺 ， 蚝油一勺 ， 淀粉一勺 ， 适量清水 ， 食盐少许 ， 其他调味品 。
烹饪小诀窍：需要选购好大米 ， 番茄 ， 火腿和鸡蛋 ， 大米需要淘洗干净和蒸熟 ， 掌握番茄火腿焖饭的步骤 ， 难度不高 。
详细步骤：步骤1：准备好一些食材备用 ， 将大米用清水淘洗干净 ， 大米放在电饭煲里 ， 加上稍微多一些的清水 ， 按下煮饭键煮熟 ， 将其放凉搅拌一下 。
【番茄|武汉90后一家的晚餐，发到朋友圈，网友：看饿了，想去你家蹭饭】步骤2：火腿撕掉包装纸 ， 火腿切成一些片状 ， 番茄用热水烫一下外皮 ， 番茄切成若干小块 ， 备用 。
步骤3：两个土鸡蛋磕在碗里 ， 打蛋器将蛋液搅散 ， 加上盐和清水少许 ， 调入一些白胡椒粉 ， 迅速搅拌均匀 ， 备用 。
步骤4：提前准备好一个料汁 ， 加上两勺番茄酱 ， 两勺生抽 ， 加上一勺蚝油 ， 调入一勺淀粉 ， 少许食盐 ， 半碗清水 ， 迅速搅动片刻 。
步骤5：锅底添加一些食用油 ， 油温烧热滑入鸡蛋液 ， 蛋液全部凝固成块 ， 出锅备用 。
步骤6：锅底继续加上油 ， 加上番茄煸炒出番茄汁 ， 倒入鸡蛋和火腿煸炒几下 ， 倒入调好的料汁 ， 将汤汁煮开 。
步骤7：倒入煮熟的大米饭 ， 将米饭和配菜搅拌均匀 ， 煮至浓稠为止 ， 加上葱花点缀 ， 关火 ， 盛在碗中 ， 这款番茄火腿焖饭就做好了 ， 搭配两道凉菜一起吃 ， 当成主食太管饱了 ， 很有食欲 。
你们有没有学会这道番茄火腿焖饭的正确做法吗？（所有图片来自网络）
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