立春后 ， 香椿、春笋、蚕豆等春菜品种越来越多 ， 为市民的餐桌带来了“春天的味道” 。 究竟哪些春菜比较受欢迎？价格如何？一起来看看吧~
今天（2月21日）上午 ， 采访人员在裕民集贸市场看到 ， 各种时令春菜已被摆上摊头 。 春笋23元一斤、蚕豆7元一斤、荠菜10元一斤 ， 价格虽不便宜 ， 但购买尝鲜的人却不少 。 “我来买春笋和蚕豆 。 应季的 ， 新鲜！”市民陆女士说 。
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采访人员发现 ， 前段时间因价格贵冲上热搜的香椿 ， 市场内并未售卖 。 “现在香椿只接受预定 ， 进货价100元一斤 ， 太贵了 ， 等过段时间便宜些了 ， 再进货 。 ”摊主郭先生表示 。
裕民集贸市场负责人薛明介绍 ， 目前 ， 市场内蚕豆销量每天约1500斤 ， 春笋销量每天约800斤 。 总体来说 ， 春菜市场供应处于标准的尝鲜期 ， 随着上市量的增加 ， 售价将会有一定幅度的回落 。
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采访人员来到新城金郡集贸市场 ， 看到蚕豆、春笋、荠菜、马兰头等时令蔬菜都摆在显眼位置 。 “蚕豆刚上市比较新鲜、好吃 ， 别的菜都吃腻了 ， 八块一斤买来尝尝鲜 。 ”正在买菜的市民胡阿姨说 。
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摊主张女士表示：“现在时令蔬菜卖得都比较好 ， 最近上市的蚕豆环比上周销量增长了一半 ， 3、4月份会大量上市 ， 是销售的高峰期 。 ”“目前 ， 新城金郡集贸市场的蔬菜摊位每日蚕豆销量170斤 ， 春笋118斤。 ”上海嘉定惠民超市市场经营管理有限公司副总经理张佳君介绍 。
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此外 ， 采访人员在线上买菜平台看到 ， 豌豆头、草头、春笋、荠菜等春菜也正在售卖中 ， 其中100克香椿的价格是20.9元 ， 约100元一斤 ， 显示正在补货中 。 平台采购人员表示 ， 头茬香椿口感鲜嫩 ， 但价格偏高 ， 随着天气回暖香椿大量上市 ， 预计3月开始价格将有所回落 。
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编辑:林馥榆
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