土豆丝|薄饼卷土豆丝，不可不会的一个美食，总是会让你忘不掉
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【 土豆丝|薄饼卷土豆丝，不可不会的一个美食，总是会让你忘不掉】首先大家应该清楚，薄饼的做法是很清楚的，因为它和平时我们做的面食不一样。
首先大家应该准备一碗面，然后在里面逐渐的加入一点清水，大家一定要记得水不要一次性的加入太多，因为这样会让你要不断的去加面，这样你会做出更多的面，最终太多的饼一次性也是吃不完的。因此加水和面也是一个重要的步骤。
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当把面揉成一个面团的时候，就可以放在面板上了，然后用擀面杖给他摊开，摊好了之后，在上面刷上一层薄薄的油，刷上了油之后，细细的把面皮卷起来，然后按照一定的宽度来切成段，把切成的段再揉成一个小团，然后把一个个的小团摊成皮。这样一个小薄饼就算是做好了，然后再把其他的小面团依次按照这个步骤去做就可以了。
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薄饼做好了之后，就是在放在油锅里了，这个时候火一定不要开得太大，因为薄饼因为厚度很小，所以如果火开得太大的话，可能饼就会糊了。然后就是炒土豆丝了，因为这两个放在一起才是特别合适的。土豆丝也被认为是薄饼的灵魂搭配。
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土豆丝大家应该记得在炒的时候，可以就利用之前锅里留下来的油，这样可以不浪费一点油。为了能够让土豆丝炒的更好吃一点，可以在里面再放入一点辣椒，这样才能够让这道菜更加的好吃。辣椒不用选择太辣的那种，因为太辣的辣椒会让我们的肠胃非常不适，所以大家应该根据自己的情况来选择。薄饼如果烙的时间太久了的话，可能就会不那么脆了，所以大家应该多多的注意一下要让两个食物做熟的时间不要间隔太久。这样能够让这道菜的口感更好，并且花费的时间也不是很多，就可以尝到这道好吃的薄饼土豆丝。
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