蛋清液|双色厚蛋烧
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By 光彩夺目的芭蕉
用料
- 鸡蛋 2个
- 胡萝卜 一小段
- 西兰花 两小朵
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1、蛋清蛋黄分离
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2、西兰花和胡萝卜焯水
【 蛋清液|双色厚蛋烧】
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3、西兰花和胡萝卜切碎混入蛋清中，搅拌均匀，可以加猪肝粉调味
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4、蛋黄搅碎，可以加猪肝粉调味
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5、锅底刷油，放入一半蛋清液铺均匀
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6、定型之后卷起，重新刷油之后再倒入剩下的蛋清液铺均匀
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7、定型之后反向卷起，重新刷油之后倒入蛋黄液铺均匀
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8、定型之后再反向卷起就好啦
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9、切成小段方便宝宝吃，新奇的宝宝会拆开来吃，但是都吃完啦
小贴士全程要开最小火，每次铺蛋清或蛋黄液的时候都要刷油，不然会粘锅不好卷
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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