6、把红枣放上去 ， 铺平整后卷起来 ，
收口处抹点清水 ， 这样就不容易散了 ， 然后把它对半切开 ， 分成大小相等的面剂子 ， 放入蒸笼中；
冷水上锅蒸 ， 大火蒸15分钟就可以出锅了 ， 开盖就闻到了浓浓的橙子香 ， 还有扑鼻而来的红枣的香甜气味 ， 真的是太诱人 ， 闻着就特别的想吃了 ， 这样做的馒头是不是别有一番味道呢 ， 超级的蓬松暄软 ， 吃起来也特别的细腻香甜 ， 营养又健康 。
黄豆
推荐食谱【黄豆饼】
食材：黄豆150克、面粉400克、鸡蛋3个、芝麻10克、酵母5克、葱花5克、盐3克、食用油20克
1、黄豆需要提前浸泡一夜 ， 控干水分后倒入大碗中 ， 打入3个鸡蛋 ， 拌匀后倒入豆浆机中 ， 加入250毫升清水打成米糊状态；
2、打好的黄豆米糊倒出来放凉 ， 再加5克酵母、3克食用盐 ， 用筷子搅拌至酵母完全融化后 ， 再分次加400克面粉 ， 边加边搅拌 ， 搅拌成絮状后再上手揉面 ， 直到揉成这种偏软的面团就可以了；
3、表面抹上一层食用油 ， 盖上盖子醒发半个小时 ， 趁面团醒发的时间我们来准备油酥 ， 碗中倒入5克葱花、10克面粉、1勺盐 ， 将食用油加热后倒入碗中 ， 搅拌均匀后油酥就做好了；
4、醒发好的面团伴随酵母的香味 ， 体积也变大变轻了 ， 内部还呈明显的蜂窝状 ， 将面团取出来揉搓排气 ， 砧板上抹油防止沾粘 ， 将面团揉搓一会儿后整理成长条 ， 再分成大小相等的面剂；
5、将每个面剂揉搓后整理成圆形压扁 ， 用擀面杖擀成大薄饼 ， 倒上油酥刷匀 ， 再像这样从一边卷起来 ， 压扁后整理成大一点的圆形 ， 再稍微压扁一些 ， 放砧板上二次醒发30分钟；
6、醒发好后在面团的表面刷上一层清水 ， 撒上少许白芝麻 ， 生坯就做好了；
7、电饼档预热后刷上一层食用油 ， 放入面饼 ， 表面再刷上一层食用油 ， 煎3分钟后翻另一面继续煎 ， 同样的3分钟翻一次面 ， 我们做的面饼比较大 ， 大概要翻个6次左右才能完全熟；
这样做的面饼外皮酥脆 ， 内层柔软 ， 还有芝麻的香味 ， 轻轻按压一下 ， 非常的暄软 ， 吃起来简直不要太香哦！
鸡蛋
推荐食谱【菠菜鸡蛋糕】
食材：200克菠菜、5个鸡蛋、150克温水、生抽、香醋、蚝油、蒜末、小米椒、香菜、花椒粉、香油、盐、糖
1、200克菠菜加水先清洗干净 ， 剪掉根部 。
2、接着起锅烧水 ， 水开后加1勺盐和2滴食用油 ， 再把菠菜放进来焯水半分钟 。
3、变色后立马捞出过凉水 ， 然后挤干水分切成小段备用 。
4、接着准备5个鸡蛋 ， 打入碗里后加1小勺盐搅散 ， 然后再倒入150克温水 ， 边加水边搅拌 。
5、搅好后过筛一遍滤出泡沫 ， 再把菠菜放进来轻搅几下拌匀 。
6、蛋液处理好后准备一个玻璃碗 ， 先在碗里面铺上一层保鲜膜 ， 也可以直接刷油 ， 都是为了防粘更好脱模 ， 铺好后倒入蛋液 。
7、盖上保鲜膜后扎几个小孔排气 ， 接着放入蒸锅中 ， 水开上汽后中小火蒸15分钟左右 。
8、趁着蒸鸡蛋的时间我们来做个酱汁 ， 生抽、香醋、蚝油、蒜末、小米椒、香菜、花椒粉、香油、盐、糖 ， 拌匀后就可以了 。 这个是一个最简单又好吃的万能酱汁 ， 无论你是拌面条、蘸饺子还是做凉菜都非常的好吃 。
9、这时候锅里的菠菜鸡蛋糕也蒸好了 ， 打开锅盖触碰一下容器 ， 如果发现蛋液还没有完全凝固 ， 就再继续加热到凝固为止 ， 取出来后自然晾至温热 。
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