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2、蒸熟的南瓜非常的软烂 , 倒入一个碗中 , 用擀面杖碾压成泥 , 然后加入淀粉 , 淀粉不需要加太多 , 淀粉的量根据南瓜量决定 , 再加入准备好的蜜豆 , 把它混合搅拌成均匀 , 用手只要能攥成团就可以了 , 然后揉成面团 。
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3、戴上一次性手套 , 取适量面团放在手心 , 用力一握 , 就成型了 , 是不是很简单 , 全部做好后 , 均匀的放入蒸屉上 , 盖上盖子 , 大火蒸10分钟 , 就可以出锅了 , 取出稍微放凉后 , 吃起来劲道香甜 。
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莴笋又叫“春菜” , 是最适合春季吃的蔬菜之一 。 莴笋含有膳食纤维和多种微量元素和各种维生素 , 营养非常高 , 经常食用还可以消除紧张 , 帮助睡眠 ,
【凉拌莴笋】
食材:莴笋、小米椒、蒜瓣、盐、白糖、醋、生抽、蚝油、香油 。
做法:
1、准备2根莴笋 , 3根小米椒 , 半头大蒜 , 莴笋把根部切除 , 外皮去除干净 , 切成大小相同的小块 , 或者切成自己喜欢的其它形状放2小勺盐拌匀 , 腌制30分钟 , 能让莴笋增加口感和脆爽度 。
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2、蒜瓣处理干净切末 , 小米椒洗净切圈 , 将腌好莴笋块里的水分倒出 , 放入小米椒 ,蒜末 , 白糖半勺 , 醋3勺 , 2勺生抽 , 1勺蚝油调味 。
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3、根据自己口味可以加点少许香油 , 如果拌的莴笋块太多 , 一次吃不完的 , 装入瓶中盖上盖子 , 放入冰箱冷藏 , 放一周都不坏 。
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红薯是春季养生的佳品 , 红薯中含有丰富的赖氨酸 , 可以迅速增加饱腹感 , 而红薯中所含丰富的钾 , 能有效防止高血压和预防中风等心血管疾病的发生 。
【挂霜红薯丸子】
食材:红薯、面粉、酵母、芝麻、白糖、清水 。
做法:
1、准备2根红心红薯 , 这种红薯水分少 , 红薯用水清洗掉表面的泥土 , 削去外皮切成薄片 , 放入蒸锅 , 蒸10几分钟 , 能用筷子轻松扎透 , 就蒸好了 。
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2、蒸好的红薯倒入盆中 , 趁热用擀面杖压成红薯泥 , 越细腻越好 , 稍微放凉一些 , 加入2克酵母粉 , 再少量多次地添加面粉 , 边倒边搅拌 , 面粉不需要加太多 , 只要能和成面团 , 如果面粉加太多 , 可加适量的清水 。
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3、搅拌成面絮状 , 下手揉成软硬适中一个面团 , 醒发30分钟 , 取出搓成长条 , 再分成均等的小面剂 , 一个个团成圆形 , 锅内倒入油烧到四五成热 , 依次下入红薯丸 , 轻轻搅动丸子 , 避免粘连在一起 , 炸至全部上浮 , 色泽金黄 , 即可出锅了 。
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