文章图片
【食材|虾和它是绝配，放在一起简单炖煮一下就鲜掉眉毛，老人孩子都爱吃】
文章图片
文章图片
“一年之计在于春” ， 春天到了 ，万物复苏 ， 春天是万物生长的季节 ， 更是孩子长身体的最佳时机 。 研究表明：孩子的生长发育有显著的季节性 ， 其中春季长得最快 ， 身高的生长速度是秋天的2-2.5倍 。对于正处在长身体的关键阶段的孩子， 家长一定要注意科学食补 ， 为孩子色香味全的营养食谱 提供足够的蛋白质和维生素 ， 满足孩子的生长需要 ， 让其长得高、身体棒！
妈妈们一定要重视孩子的饮食 ， 多给孩子吃诸如鱼、虾、牛奶、瘦肉、鸡蛋、豆制品等高蛋白的食物；还有富含菠菜、南瓜、西红柿、樱桃等维生素丰富的果蔬 ， 注意营养的多样性 。 众所周知 ， 虾富含高钙 ， 高蛋白质 ， 低脂肪 ， 其中虾中含有20%的蛋白质 ， 是蛋白质含量很高的食品之一 ， 是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍 ， 特别适合长身体的孩子食用 ， 春天不妨一周吃三次虾 ， 来助小朋友的生长发育 。
今天这道“鲜虾煮萝卜丝”就是一道鲜美又营养的菜肴 ， 白萝卜有着“小人参”的美誉 ， 富含维生素C ，能增强抗病能力 ， 抗氧化；白萝卜富含芥子油和粗纤维 ， 能促进消化 ， 帮助胃肠蠕动 。 将这两样食材搭配在一起 ， 简单煮一煮就鲜掉眉毛 ， 虾本身就很鲜美 ， 萝卜吸收了虾的鲜味 ， 清淡又鲜美 ， 男女老少皆宜 。 下面就来分享这美味的具体做法吧 。
【鲜虾煮萝卜丝】
原料： 鲜大虾 1小盘 白萝卜 1根 葱姜末 少许 油盐 适量
制作：1. 准备好原材料； 2. 将鲜虾去壳后挑出虾线； 3. 处理好的虾仁加入适量的盐 ，料酒 ， 淀粉和姜末等调味料拌均匀腌制一下； 4. 烧锅水 ， 将白萝卜丝放进锅中焯煮两分钟后捞出备用； 5. 烧热锅放入适量的油 ， 加入虾壳进锅煸炒出虾油；6. 再将虾壳先盛出来；
7 加入焯好的胡萝卜丝进锅翻炒； 8 翻炒两下后加入少许水炖煮； 9. 加入腌制好的虾仁进锅去煮； 10. 虾仁煮至红色后加入少许盐调味； 11. 最后放入葱花即可； 12. 盛入钵中 。
小贴士：1. 将鲜虾去壳 ，挑出虾线 ，虾壳别丢了；2. 用油煸炒虾壳炒出虾油 ， 这样炒菜更鲜； 3. 先将白萝卜丝焯一下水 ， 去除萝卜的异味； 4. 用虾油煸炒白萝卜丝 ， 再加适量的水炖煮 ，下入腌制好的虾仁 ，煮熟后加盐调味即可 。
推荐阅读
- 食材|全国哪的白酒最好喝？经评比，这6款白酒脱颖而出，有你喝过的吗
- 紫米|哈尔滨道外的小馆子，砂锅和熏酱做得不错，当地人天天吃也不腻
- 包子|建议：中老年人春天要多吃这些碱性食材，蒸蒸就上桌，太香了！
- 食材|正月十五孩子要开学，肚子吃太腻了，教你这4道菜，营养又解腻
- 虾皮|虾皮有“白色”和“黄色”，哪种好？质量差了很多，看完涨知识了
- 青豆炒虾仁|胡萝卜玉米青豆炒虾仁
- 烟火|在这里吃饱喝足 和昆明说晚安 | 春夜漫漫
- 烟台|为什么年轻人和咖啡胜过喝茶？
- 海参虾仁粥|海参虾仁粥
- 鲈鱼|春天，白萝卜和它是绝配，清甜可口，营养极高，大人孩子都爱吃