保鲜膜|椰蓉气泡小面包

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今天来做一个之前在ins上超火的气泡小面包，一口一个，奶香混合的椰香，捏起来特别解压，有时间的还可以包上自己喜欢的馅，喜欢就试试吧
By 薯条沾腐乳
用料

做法步骤

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1、准备好所有材料

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2、牛奶中加入白砂糖

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3、加入耐高糖酵母粉

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4、搅拌一下

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5、面粉中倒入蛋液

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6、放盐

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7、倒入酵母水

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8、用筷子搅拌成絮状

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9、开始揉面

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10、揉出粗膜的时候放入橄榄油，揉几分钟至完全吸收就可以了

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11、整形后放入容器中

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12、盖上保鲜膜放入烤箱中，发酵至两倍大

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13、取出发酵好的面团

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14、手指沾面粉戳一下，不回缩不塌陷就好了

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15、拍打排气后用擀面杖擀成薄片

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16、随意切成小块（勤快人可以再切小点）

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17、面团分别滚圆整形

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18、烤盘上刷上一层橄榄油

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19、揉圆的面团放到烤盘上，中间留少许缝隙

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20、盖上保鲜膜，继续放入烤箱中发酵至两倍大

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21、取出发酵好的小面包，烤箱170度开始预热

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22、在面包表面喷上一层水，均匀的撒上一层椰蓉

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23、放入预热好的烤箱中，继续170度烤15分钟