【 青色|“冬吃萝卜”该咋选？山东消协提醒：正宗潍坊萝卜青多白少，微辣清甜】大众网·海报新闻采访人员 崔雅伦 济南报道
俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，冬天正是食用萝卜的好时节。潍坊萝卜又称潍县萝卜，因产于山东潍县而得名，具有浓郁独特的地方风味和鲜明的地域特点，深受人们喜爱。转眼又到了冬天，为帮助广大消费者选购美味可口的潍坊萝卜，山东省消费者协会、潍坊市消费者协会联合提醒广大消费者，在选购时要注意以下5点。
看颜色
潍坊萝卜皮色深绿，肉质翠青，脆甜爽口。正宗的潍坊萝卜一定是青色，吃起来脆而不艮，用刀竖切成萝卜条，会自然炸开，有微微辣口而又清爽的萝卜味，回味清甜。
看形状
挑选潍坊萝卜主要看萝卜的形状是否规则。一般来说，潍坊萝卜的主根粗壮，根须比较长，大小粗细均匀，外形饱满无损伤，表皮光滑、细腻、不开裂，没有变色的地方。
看比例
萝卜青色是因阳光照射而致，一般情况下，萝卜青色的部分占的比例越大越好，不建议选择青少白多的萝卜。
掂重量
建议消费者在挑选潍坊萝卜时，用手掂量一下。通常而言，感觉上比较沉重、硬实的萝卜水头充足，脆甜爽口，多汁味美；感觉重量较轻的萝卜一般水分含量不足，不建议选购。
听声音
消费者辨别萝卜是不是空心的，可以直接捏一下萝卜，然后用手指弹一弹。根据经验，如果手感结实，一般是实心萝卜；听起来有空洞的声音，捏起来软的，一般是糠心的萝卜。
潍坊萝卜富含维生素，经常食用有助消化、清热解毒、健脾理气等功效。潍坊萝卜既可用于制作菜肴，炒、煮、凉拌等俱佳，又可当作水果生吃，味道鲜美，还可腌制泡菜、酱菜等。广大消费者在购买潍坊萝卜时，如果遇到问题，请及时拨打12345热线进行投诉，切实维护自身合法权益。
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