5、番茄豆腐鱼汤
[准备材料
豆腐、石鱼糊、番茄、葱、姜、 ， 盐和白胡椒
1.我从超市买了两条贴石鱼 ， 让摊主处理内脏 ， 在家里清洗 ， 把处理过的鱼放入油锅 ， 煎至两面金黄 ， 然后放出来备用 。 把大豆腐切成小块 ， 在锅里放一点油 ， 然后把豆腐煎至四周金黄 。 葱姜切片 ， 番茄去皮 ， 切丁 。 烧热锅底油 ， 加入葱姜片炒香 ， 然后加入番茄丁 ， 用大火炒至番茄丁变软 。 加入炸鱼和豆腐 ， 然后加水 。 豆腐和鱼吃完后 ， 用高火将汤煮沸 ， 然后盖上锅盖 ， 用低火加热20分钟 。 煮到鱼变软 ， 汤的颜色变浓 。 加入适量的盐和白胡椒 。 出锅后撒上芫荽 。
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