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春季气温转暖 ， 万物生发 ， 是生长的黄金期 ， 正处于开学季 ， 孩子们课业多 ， 一定要注意锻炼身体 ， 增强体质 ， 在保持适量运动的同时 ， 在饮食上也一定要注意调整 ， 建议大家多吃一些富含营养的食物 ， 就如下面这3道“家常菜” ， 荤素搭配 ， 营养均衡 ， 及时给身体补充营养 ， 孩子爱吃长得高 ， 身体更强健！
一、土豆炖排骨
土豆是非常神奇的食物 ， 不论是蒸、炒、炖 ， 还是烧、煮、炸 ， 怎么吃都好吃 ， 再挑食的孩子也爱吃 ， 特别是用土豆和排骨来搭配 ， 更是美味升级 ， 想不爱吃都难！
准备食材：排骨2根、土豆1个、青红椒、生姜、大蒜、大葱、香叶、干辣椒、植物油、盐、味极鲜酱油
制作方法：
1、首先把排骨剁成小段 ， 放入清水中提前浸泡 ， 用按摩的手法挤压出血水 ， 之后沥干水分备用；土豆削去表皮切成丁备用；生姜切片、大葱切段、大蒜切片、青椒切段 ， 红甜椒切丁备用 。
2、炒锅中加入适量的植物油烧热 ， 放入姜片、干辣椒爆香 ， 加入香叶、八角稍稍炒一下激发出香气 。
3、放入排骨翻炒三五分钟左右 ， 让排骨中残留的水分随着水蒸气的蒸发而蒸发 ， 调入味极鲜酱油、适量盐调味翻炒均衡 ， 之后加入没过食材的水大火煮沸后 ， 调中小火慢炖 。
4、待排骨基本上炖熟之后 ， 加入煎制过的土豆块继续炖10分钟左右 ， 汤汁逐渐变得更浓稠 。
5、最后加入青红椒翻炒至其微微变软 ， 撒入大葱段翻炒均匀后即可盛出 。
6、色香味俱全的土豆炖排骨就做好了 ， 看着就食欲大增 ， 荤素搭配 ， 孩子也爱吃！
二、牛肉炖山药
牛肉富含优质蛋白质 ， 脂肪含量低 ， 营养价值高；山药质地细嫩 ， 经常吃对脾胃好 ， 牛肉和山药来搭配 ， 锦上添花 ， 营养更均衡 。
准备食材：牛腩肉一块、山药一根、郫县豆瓣酱1汤匙、生姜一块、蚝油1汤匙、植物油适量
制作方法：
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