文章图片
文章图片
【食材|春季孩子长高“黄金期”要适度补钙，常吃四道菜，孩子长得快！】
文章图片
矿物质和微量元素对人体非常重要 ， 尤其对身体发育还没成熟的孩子 ， 关注营养均衡 ， 结合孩子不同年龄段和季节特点 ， 适度补充钙质对孩子生长发育非常重要 。
除了平时很容易注意到的 ， 孩子身高、骨骼发育是否正常外 ， 如果孩子出现晚上睡觉容易惊醒 ， 夜间爱出汗 ， 或者是偶尔出现四肢抽搐等现象 ， 都可能是孩子缺钙导致的 ， 这时候需要遵从医嘱 ， 服用钙片或鱼肝油来补钙 。
鱼肝油
补钙除了钙片和鱼肝油之外 ， 最好的补钙方式是通过饮食进行调节 ， 钙质含量高的食物有很多 ， 主要分几类 ， 一类是奶制品和豆制品 ， 例如牛奶、豆腐等 ， 一类是坚果 ， 还有一类是水产品 ， 像鱼、虾等 ， 最后是绿叶蔬菜 ， 在春季 ， 多吃绿叶蔬菜对人体非常有益 ， 非常适合孩子春季补钙 。
下面推荐几道家常美食 ， 常吃能补充孩子生长所需的钙质 ， 孩子春季长得快 。
【荠菜猪肉馅饺子】荠菜是春季的时令蔬菜 ， 也是“野菜”的一种 ， 含有大量维生素、钙质和蛋白质 ， 是属于粗纤维食物 ， 春季常吃能为人体补充钙质 。
荠菜猪肉饺子
做法：
1荠菜洗净后 ， 下入锅中焯水1分钟 ， 捞出放凉挤出多余水份 ， 切成细末；
2猪肉剁成末 ， 放入盆中 ， 放入切好的荠菜 ， 加入盐、生抽、料酒、鸡精和葱 ， 调成馅；
荠菜猪肉馅
3 包成饺子 ， 就可以下锅煮了 。
█小贴士：调饺子馅时 ， 可放入少许鸡油 ， 味道更上一层楼 ， 馅要顺着一个方向搅拌 。
【鲫鱼豆腐汤】鲫鱼汤有非常好的滋补作用 ， 而豆腐中钙含量较高 ， 所以鲫鱼豆腐汤是非常适合春季食用而且具有补钙作用 。
鲫鱼豆腐汤
做法：
1鲫鱼洗净 ， 肚子里的黑膜要去除干净 ， 两面划斜刀 ， 用盐腌制15分钟；
2豆腐最好是嫩豆腐 ， 切成大小均匀的块；
3锅内放油烧热 ， 下姜 ， 待姜炸黄后捞出；
4国内下入鲫鱼 ， 待一面定型后再翻身炸另一面 ， 待双面金黄后 ， 倒入足量开水；
5水开下入豆腐 ， 转小火慢炖半小时 ， 撒上葱花或香菜出锅即可 。
█小贴士：鲫鱼中要加开水 ， 并且一次加够 ， 汤做出颜色奶白 。
【西兰花炒虾仁】虾是高蛋白低脂肪的优质食材 ， 富含磷、钙及多种维生素、矿物质 ， 西兰花在所有蔬菜中维生素C含量最高 。
西兰花炒虾仁
做法：
1 西兰花掰成小朵后洗净 ， 下入锅中焯水 ， 焯水时放一点盐和食用油 ， 颜色更鲜亮；
2 虾仁洗净备用；
3 锅中放油烧热 ， 下入葱、蒜炒香 ， 下入虾仁快速翻炒变色 ， 再下入焯好水的西兰花翻炒；
4 锅中加入盐、生抽、白糖调味 ， 出锅前加入一点葱油即可 。
█小贴士：为保留营养 ， 虾仁和西兰花断生后即可出锅 ， 避免炒的时间过长 。
【香酥豆腐丸子】豆腐和胡萝卜做的素丸子 ， 既好吃又能保证营养 ， 是春季开胃的美食 ， 既可以直接吃 ， 也可以做成糖醋或红烧等不同口味 。
豆腐丸子
做法：
1胡萝卜洗净后切成细末 ， 葱姜切成细末备用；
2豆腐整块焯水3-5分钟 ， 捞出沥干水分放入大碗；
推荐阅读
- 鱼籽果冻的做法（鱼籽果冻怎么做）
- 香椿|春季尝鲜，“地3鲜、水3鲜、树3鲜”，养颜助消化，错过再等一年
- 南瓜|教你做核桃龙眼炒鸡丁，特补脑，快做给孩子吃吧
- 食材|大虾不要再煮着吃了，试试这6种做法，鲜香美味简单易学
- 孩子发脾气怎么办（孩子发脾气解决方法）
- 4岁孩子脾气暴躁易怒怎么办如何改善易怒的脾气
- 女孩子脾气不好怎么办（女孩子脾气不好解决方法）
- 孩子爱发脾气怎么办（孩子爱发脾气解决方法）
- 清蒸鱼糖醋鱼怎么做呢糖醋鱼怎么做
- 馄饨|春天多给孩子吃虾，推荐4种好吃的做法，孩子喜欢吃，身体长得快