【木耳|立春后，宁可不吃肉，也要多吃这5种春菜，鲜嫩营养高，别不懂吃】
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大家好 ， 我是小敏 ， 生活中唯有美食和美景不可辜负！立春后天气越来越暖和 ， 但是老人们常说“倒春寒” ， 意思就是立春后不会暖和 ， 还会有20天左右的寒冷天气 。 所以我们不要着急把棉衣脱掉 ， 要注意保暖 ， 人们都说倒春寒冻人不冻地 ， 人感觉特别得冷 ， 所以说开春的时候我们要应季而食 ， 这样才能有个好身体 ， 下面与大家分享4种立春后要吃的美食 ， 宁可不吃肉也要吃这4样 ， 营养滋补 ， 不懂吃真可惜！
第一种：韭菜 。 春天得第一刀韭菜最香最好吃 ， 虽然一年四季都可以吃到韭菜 ， 但是初春时得韭菜是最佳得 。 开春韭菜可以养护人体得阳气 ， 增强人体抵抗细菌病毒得能力 。 韭菜我们可以包饺子、蒸包子、烙馅饼、炒鸡蛋都特别的好吃 ， 春天唯独韭菜的味道鲜嫩营养 。
第二种：绿豆芽 。 春天一定记得多吃一些发芽的蔬菜 ， 俗话说：春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根 。 春暖花开 ， 万物复苏 ， 要应季而食 ， 所以说要多吃生芽的食物 。 像香椿芽、黄豆芽、绿豆芽等都适合春天吃 ， 像豆芽类的自己就可以在家泡发 ， 干净还卫生 ， 一般把豆子清洗干净 ， 放入盛有纯净水瓶子里 ， 盖上盖子3-5天就可以吃 。
第三种：黑木耳 。 木耳是我们常吃的一种食物 ， 春天吃一些木耳可以排毒 ， 木耳还可以补血补气 。 在我们买木耳得时候一般都是干得 ， 吃之前要泡发一下 ， 吃木耳得时候一定要注意：泡发时间不要过长 ， 不要超过12小时 ， 隔夜得木耳也不要吃 ， 吃多少泡多少 。 木耳我们可以炒着吃、凉拌吃都特别的好吃营养 。
第四种：香椿芽 。 俗话说：三月八、吃春椿芽 。 香椿被称为“树上蔬菜” ， 是春天里的美食 。 我们常说吃了香椿 ， 就感觉到了春天的气息 。 香椿含有丰富的蛋白质、维生素、多种矿物质 。 香椿中含有亚硝酸盐 ， 在我们吃的时候一定要焯水 ， 这样可以有效得去除亚硝酸盐 。 香椿芽可以用来炒鸡蛋 ， 打汤喝都可以 。
第五种：莴笋 。 莴笋有着“春季菜王”的美誉 ， 营养丰富 ， 春天的雨水多 ， 莴笋是根茎蔬菜 ， 随着雨水得增多也破土而出 。 莴笋的味道清新带点苦味 ， 含有维生素、磷与钙含量较多 。 莴笋我们可以清炒吃 ， 清淡可口 ， 春天我们容易上火 ， 多吃一些莴笋可以补充水分 。
立春后 ， 一定要吃这5种“春菜” ， 营养极高 ， 应季而食 ， 顺顺当当得过春天 。 记得给家人做这5种蔬菜吃哦 。 你们还知道哪些食物适合春天吃？欢迎在评论区里留言评论 ， 我们共同学习 。 今天关于春菜就分享到这里 ， 如果您喜欢我的分享就点赞支持一下吧 ， 感谢支持 ， 明天见！
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