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河南许昌不仅是一座充满现代化的城市 ， 更是一座有着深厚历史文化的城市 ， 是一座美丽的城市 。 许昌的美食更是让人垂涎欲滴 ， 这一切都有劳于最美许昌人 ， 他们用简单的食材做出了与众不同的味道 ， 今天小编就来分享河南许昌六大特色名小吃 ， 每种都是许昌人的心头爱 ， 你吃过几种？一起来看看吧 。
一、顺店杂炣
杂炣是许昌禹州的一种特色小吃 。 有牛肝 ， 牛肠 ， 油炸豆腐 ， 手工做的粉条 ， 牛肉熬汤 ， 牛杂烩制；而豆腐菜大都与羊有关 ， 用新鲜的羊大骨熬制高汤 。 在铁锅里烩成后 ， 味道鲜美接地气 ， 可以再放点 ， 葱花 ， 蒜苗 ， 青菜 ， 再配上秘制的牛油辣椒 ， 不要太美味 。
二、花石羊肉汤
河南禹州的花石羊肉汤远近闻名 。 羊肉肥而不腻 ， 汤浓味美非常鲜 ， 不仅羊肉香 ， 配料更足 ， 黄花菜 ， 粉皮 ， 木耳 ， 优质大葱！羊肉汤泡上花石烧饼 ， 肉香、面香融在一起 ， 口口都是幸福味 ， 边流口水 ， 边写美食的感觉 ， 太刺激了 ， 老乡 ， 这碗汤你流口水没？
三、禹州十三碗
禹州地方特色”十三碗” ， 取自本土食材 ， 没有山珍的奢华 。 也就是出过油的食材进行再次烹饪 ， 粗茶淡饭香 ， 乡情乡意浓 ， 小编我感觉有点像水席 ， 每一道都连汤带水 ， 碗碗不同碗碗美味碗碗都有吉祥的寓意 ， 千百年来 ， 逢年过节 ， 家有喜事儿 ， 禹州人都得吃上这么一桌 。
四、王洛红烧猪蹄
王洛红烧猪蹄是许昌襄城县一道特色名吃 ， 可是本地人最受欢迎的美容餐 ， 吃出的胶原蛋白 ， 美颜极品 ， 美女最爱！猪蹄不腥的关键有两点 ， 一是去毛到位 ， 二是焯水到位 ， 这里的红烧猪蹄要经过泡浴、上蜜、油炸、卤制等多个环节 ， 做出来的猪蹄色泽红亮 ， 烂而不散 ， 肥而不腻 ， 好吃的很 。
五、禹州焖子
焖子是河南禹州常见的一款特色小吃 。 用炖过肉的肉汤把粉条浆软 ， 掺入葱姜蒜、肉末、酱油等调料 ， 加入勾好的芡糊 ， 放到盆里或者笼篦子上塑形 ， 然后大火蒸一个小时左右 。 刚出锅的焖子可以直接吃或者蘸汁吃 ， 晾凉后切片配蒜苗青椒煎炒 ， 或者切块炖菜 ， 都是一绝 。
六、许昌热豆腐
热豆腐是许昌鄢陵的传统特色小吃 ， 别名咸豆腐脑 ， 新鲜出锅的热豆腐盛到碗里 ， 再放点碎花生和黄豆 ， 盖上一张豆腐皮 ， 温热的卤水豆腐配以麻油、辣椒酱 ， 热豆腐入口即化 ， 豆腐皮筋劲耐嚼 ， 又香又辣 ， 辣椒油入围 ， 鲜香麻口开胃提神 。 有的时候 ， 越是朴实的味道 ， 越能勾起食欲 。
【河南|河南许昌最出名的6大特色美食，第3种是来许昌不可错过的舌尖美味】以上就是小编分享的河南许昌六大特色
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