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春天万物生长 ， 人也是一样的 ， 正处于发育的小孩子 ， 春天的时候 ， 长得最快了 。 所以春天是孩子长个黄金期 ， 一定补充丰富的营养 ， 提供孩子生长发育 。 今天我推荐这10道“高钙菜” ， 好消化易吸收 。
【虾滑汤】
【配料】裙带菜、虾滑、蒜、姜、盐、味精 。
【做法】
步骤1
裙带菜泡发 ， 再切点姜蒜备用 。
步骤2
起锅烧油 ， 放入姜蒜爆香 ， 再倒入水烧开 ， 加入裙带菜 ， 挤入虾滑煮熟 。
步骤3
最后加盐和味精调味 ， 就可以关火出锅了 。
【海蛎煎蛋】
【配料】海蛎子、鸡蛋、红薯淀粉、盐、葱花 。
【做法】
步骤1
海蛎子清洗干净了 ， 沥干水分 ， 打入2个鸡蛋 ， 加点红薯淀粉、葱花和盐搅拌均匀 。
步骤2
起锅烧油 ， 倒入鸡蛋液 ， 小火煎2分钟 ， 再翻个面 ， 继续煎2分钟 ， 煎熟就可以出锅了 。
【莴笋炒肉】
【配料】莴笋、猪肉、蒜、盐、味精 。
【做法】
步骤1
莴笋去皮切片 ， 然后下锅焯水 ， 焯水煮2分钟捞出备用 ， 再切点猪肉和蒜片备用 。
步骤2
起锅烧油 ， 加蒜片和猪肉翻炒 ， 莴笋翻炒片刻 ， 加盐和味精调味 ， 翻炒均匀就可以出锅了 。
【虾皮炒白菜】
【配料】白菜、虾皮、蒜、盐 。
【做法】
步骤1
白菜洗干净切段 。 起锅烧油 ， 放入蒜末和虾皮翻炒出香味 ， 再加白菜一起翻炒 。
步骤2
接着加盐和味精调味 ， 翻炒均匀就可以出锅了 。
【肉末豆腐】
【配料】豆腐、猪肉末、葱、蒜、姜、生抽、料酒、盐、淀粉 。
【做法】
步骤1
豆腐切块 ， 然后裹上淀粉 ， 下锅煎 ， 煎至表面金黄备用 。
步骤2
起锅烧油 ， 放入葱姜蒜末煸香 ， 然后加生抽、料酒、盐和味精调味 ， 再加少许水 ， 然后倒入豆腐 ， 烧煮5分钟就可以出锅了 。
【荠菜豆腐汤】
【配料】荠菜、豆腐、香菇、盐、味精 。
【做法】
步骤1
荠菜洗干净 ， 豆腐切块 ， 香菇切块备用 。
步骤2
起锅烧水 ， 加豆腐和香菇 ， 先煮4分钟 。 最后加荠菜煮熟 ， 加盐和味精调味即可 。
【猪油渣炒芥菜】
【配料】芥菜、猪油渣、盐、蒜 。
【做法】
步骤1
芥菜洗干净切断 ， 再切点蒜末备用 。
步骤2
起锅烧油 ， 放入蒜末和猪油渣翻炒片刻 ， 再加芥菜一起翻炒 。
步骤3
炒熟后加盐调味 ， 翻炒均匀就可以出锅了 。
【菠菜鸡蛋糕】
【配料】菠菜、鸡蛋、盐 。
【做法】
步骤1
菠菜洗干净 ， 焯水烫软 ， 然后捞出挤干水分 ， 切碎备用 。
步骤2
菠菜里打入鸡蛋 ， 加盐搅拌均匀 ， 然后倒入模具里 ， 包上保鲜膜上锅蒸10分钟 。
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