怎么洗鸭胗（把鸭胗洗干净的方法）
1、将鲜鸭胗自横面用刀剖开 ， 把胗里的杂质除去 。
2、再将内部胗皮刮净 ， 外部油筋撕掉 ， 然后洗干净 。
3、至于该如何去除鸭胗的异味 ， 我们可以用柠檬汁腌制 ， 这样不仅能去除鸭胗的异味 ， 而且能让它更脆嫩 。
4、把鸭胗先焯水 ， 也是去除鸭胗异味的 ， 在水里加点料酒和老姜 ， 鸭胗异味去除的非常干净 。
【怎么洗鸭胗（把鸭胗洗干净的方法）】
5、把鸭胗用大葱 ， 高度白酒 ， 陈醋 ， 浸泡6小时 ， 然后捞出来 ， 这样是去除鸭胗异味非常有效果的 。
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