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今天 ，
一个关于“中餐日作”的
话题冲上热搜
阅读量超1500万 引发1万多人的讨论
可能很多朋友看到这里一头雾水 什么叫“中餐日作”又名“中餐omakase”？ 简单来说就是模仿日本的おまかせ：
在日语中 ， おまかせ有“委托和托付”的意思 ，
所以おまかせ料理 ，
其实就是吃什么完全交给厨师做决定 。
无菜单 ， 厨师根据当日食材 ，
即兴发挥给你做菜 ，
只是日料换成了中餐 。
近日 ， 上海有餐厅以此为卖点 ，
这两天被网友吐槽坏了 。
人均2k+的套餐里 ，一道脆皮文昌鸡 ，每个人只能分得一片\uD83D\uDE05
套餐每人2000元 另收10%的服务费
预定时需支付每人1000元订金
取消需提前24小时 ，
否则订金不予退还 。
这么一小碟麻婆豆腐 ，要200元 。
据说两斤才出两棵菜心
188元 ， 到底是什么滋味……
只接受6位顾客预订 ，
不接受临时取消更改 ，
刚开业就排位到2个月后 。
把普通的松花蛋
做成了吃不起的样子……
人均2000+
跟食堂打菜好像没什么区别
炒牛河、松花蛋、韭黄…… 这些玩意值1000元吗？ 这家餐厅后厨 ，除了四位厨师 ，还有一位项目经理
赵丽蓉老师的梗永远不过时
看了一圈点评 ，
“中餐日作”
有点像日本怀石料理 ，
整体就是菜量少 ，
但吃还是能吃饱的 。
但……人均2000+
再加+10%服务费 ，
谁看了不泪流满面呢 。
可为什么好好的中餐 ，
要模仿日本搞omakase 。。。
omakase本身没错 ，
但店家完全是“偷换概念”
对于网友的吐槽 ， 商家一工作人员回应 ， 在该餐厅用餐的流程是顾客需提前预约 ， 添加餐厅工作人员微信 。 具体的菜品和价格 ， 以及到店时间安排 ， 由工作人员和顾客通过微信沟通达成 。 因新店刚开业 ， 所以店内餐位并不多 ， 每天固定只接待10位顾客 ， 价格方面是人均两千起 ， 加上百分之十服务费 ， 属于套餐制 ， 厨师制作为顾客制作当天最新鲜的食材 。 “我们并不太在意网络上对餐厅的质疑和争论 ， 只专注做好自身本分工作 ， 做好每道菜就是对顾客最好的回应 。 ”
这种“中餐日作” 你会买单吗？
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