6、接着再加20克猪油 ， 猪油可以让口感更松软 ， 吃起来也更香 ， 不喜欢的话也可以不加 ， 拌匀后再加20克白醋 ， 然后继续搅拌 ， 搅拌成细腻光滑的面糊 ， 不要有面疙瘩就行了 。
7、接着我们准备模具 ， 今天我用这个小杯托来做 ， 里面先刷上薄薄的一层油防粘 ， 然后舀入拌匀的面糊 ， 装倒9分满 ， 表面再放上剪好的红枣颗粒 ， 我们的小发糕生胚就做好了 。
8、然后放入蒸笼中 ， 不用醒发直接上锅蒸 ， 水开上锅 ， 大火蒸15分钟 ， 关火再焖3分钟出锅 。
香甜可口的红糖小发糕就做好啦 ， 闻起来就特别的香甜 ， 按压下也非常的柔软 ， 放凉后就可以取出来了 ， 轻轻一掰就脱模了 。
非常的完整漂亮 ， 而且也不发黏 ， 我们可以掰开看一下 ， 超级的松软 ， 按压下马上就回弹了 ， 吃起来松软有嚼劲儿 ， 一点都不黏牙 ， 用来做早餐也非常合适 ， 个头小小的 ， 好看又好吃 。
鸡肉
推荐食谱【鸡翅焖面】
食材：鸡翅200克面粉、2克盐、60毫升开水、50毫升凉水、10克食用油、1勺白酒、1勺生抽、1个红菜椒、1个青菜椒、葱花、姜末、蒜末、1把花椒、3颗八角、1小块桂皮、1勺蚝油、1勺生抽、半勺老抽、半勺白糖、1勺盐、1碗清水
1、首先把洗净的鸡翅用刀划上几道口子 ， 然后装入碗中 ， 加1勺白酒 ， 1勺生抽 ， 搅拌搅拌后腌制半个小时；
2、碗中加200克面粉 ， 加2克盐增加面粉的筋性 ， 搅拌均匀后先用60毫升的开水烫面 ， 边加边搅拌 ， 搅成这种絮状后再加50毫升的凉水和面 ， 然后再加10克的食用油；
3、现在我们上手揉面 ， 揉成像这样光滑的面团就可以 ， 直接放到砧板上搓成长条 ， 再分成大小相等的面剂子 ， 再把每一个面剂子揉搓揉搓后整理成圆形；正反面都刷上一层食用油后放入碗中 ， 像这样就可以 ， 然后盖上保鲜膜醒发30分钟以上；
4、现在我们来切一个红菜椒 ， 切成小块后装入盘中备用 ， 切一个青菜椒 ， 切好后装入盘中备用；切点葱花 ， 切好后装入盘中备用 ， 再来切点姜末和蒜末 ， 全部切好后也装入盘中备用；
5、我们现在准备点大料 ， 盘子里加1把花椒 ， 三颗八角 ， 一小块桂皮备用；
6、锅中倒油 ， 油热后下花椒、八角、桂皮炒出香味 ， 小火炒几分钟后就出香味了 ， 再把它们捞出来不要；现在把腌好的鸡翅放进去 ，
小火煎至一面金黄后翻面 ， 直到煎至两面变成金黄色后下蒜末和姜末 ， 炒出香味后加1勺蚝油 ， 1勺生抽 ， 半勺老抽 ， 半勺白糖提鲜 ， 1勺盐调味 ， 翻炒均匀后再加1碗清水 ， 盖上盖子中火煮开后转小火慢慢收汁；
7、我们来看一下面团醒好了没 ， 用手指按压下 ， 如果没有马上回弹 ， 就说明已经醒好了 ， 我们把面团取出来放砧板上 ， 用手掌按压成小饼 ， 然后再用擀面杖擀成大一点的饼皮 ， 全部擀好后装入碗中备用；
8、我们先开盖看一下锅里的情况 ， 汤汁已经收得差不多了 ， 把青红椒倒进去 ， 翻炒均匀后就可以开始放饼皮了 ， 一张张的把饼皮直接铺在鸡翅上面 ， 全部铺好后盖上盖子焖8分钟 ， 如果饼皮比较多的话 ， 就可以多焖一会儿；
9、隔着盖子就可以看到饼皮鼓起来了 ， 时间到了 ， 我们的饼皮已经做好了 ， 先把它取出来装入碗中备用 ， 再往锅中加点葱花 ， 翻拌均匀后就可以关火了，
我们再把饼皮用筷子撕开 ， 然后撕成小块就可以开动了；
3绿莴笋
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