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导语：这5种食材含天然叶酸 ， 常吃对身体有益 ， 记得多做给家里的老人吃
人老了抵抗力下降 ， 很容易生病 ， 身边总有各种吃不完的药 ， 而现在昼夜温差大 ， 对于老人来说气温也不是很高 ， 稍不注意就生病了 ， 所以平常做饭要多考虑一些含叶酸高的食材 ， 可以增强抵抗力 。 而且老人多吃含叶酸的食物 ， 可以延缓老年痴呆症、预防贫血等 ， 要懂得这些 ， 多吃有好处 。 这5种食材含天然叶酸 ， 常吃对身体有益 ， 记得多做给家里的老人吃 ， 越吃越健康 ， 快来看看吧 。
一、包菜
推荐食谱：包菜粉丝炒鸡蛋
准备一棵包菜 ， 用一半就够了 ， 切成小片或者掰成小片 ， 加水清洗控水 。 粉丝泡软待用 。 鸡蛋打进碗内 ， 加少许盐充分搅散 。
炒锅内加油 ， 烧热到七成热时倒入鸡蛋液 ， 膨大后快速炒成大块盛出 。
锅内留底油 ， 放入蒜末爆香 ， 爱吃辣可以放几个干辣椒 ， 倒入包菜翻炒 。
炒均匀后加粉丝 ， 倒入少许生抽、蚝油、盐翻炒 ， 将包菜和粉丝完全炒散 ， 包菜断生 。
最后倒入鸡蛋再翻炒几下就可以出锅了 。
二、菠菜
推荐食谱：虾丸菠菜汤
准备少许菠菜 ， 清洗干净待用 。 大虾剥虾仁 ， 去虾线清洗干净 ， 剁成细腻的虾泥 ， 加盐、胡椒粉、料酒、蛋清、淀粉搅拌均匀 ， 稍微腌制一会儿 。
锅内加水煮开 ， 把菠菜放进去焯水 ， 半分钟后捞出 ， 过凉后挤掉水分 ， 切小一点待用 。
锅内重新加水 ， 煮开后调小火 ， 用小勺挖虾泥 ， 整理成圆形放进锅内 ， 速度稍微快一点 。
全部放好并飘起来后倒入菠菜 ， 加盐调味 ， 最后加少许香油即可出锅 。
三、西兰花
推荐食谱：西兰花炒口蘑
准备一棵西兰花 ， 剪成小朵 ， 加盐加水浸泡十分钟 ， 再换水洗两遍 。 口蘑洗净切成薄片待用 。 搭配少许红椒块 。
锅内加水 ， 煮开后放入西兰花焯水 ， 一分钟后捞出 ， 过凉水控水 。
炒锅内加少许油 ， 烧热后放入蒜末 ， 爆香后倒入口蘑翻炒 ， 直到炒软 。
变软后倒入西兰花翻炒均匀 ， 再放入红椒、盐、蚝油快速翻炒即可 。
【食材|这5种食材含天然叶酸，常吃对身体有益，记得多做给家里的老人吃】
四、小白菜
推荐食谱：小白菜炒虾米
准备一把小白菜 ， 清洗干净控水 ， 切成小段 。 大蒜剥皮拍碎待用 。
锅内加少许油 ， 倒入大蒜炒出香味 ， 再倒入虾米翻炒 。
稍微炒一会儿倒入小白菜快速翻炒 ， 炒到小白菜变软后加少许蚝油炒一炒即可出锅 。
五、莴笋
推荐食谱：莴笋炒虾仁
准备一根莴笋 ， 去皮冲洗一遍 ， 切小段后再切成薄片 。
大虾剥成虾仁 ， 去掉虾线冲洗干净 ， 装碗后加生姜丝、料酒、盐、胡椒粉、淀粉抓拌均匀 ， 腌制十分钟 。
时间到后去掉姜丝 ， 热锅凉油倒入虾仁滑炒 ， 炒变色后盛出 。
锅内留底油 ， 放入蒜片、姜片爆香 ， 再倒入莴笋翻炒 ， 炒断生后倒入虾仁 ， 加盐快速翻炒几下 。
淋入少许淀粉水翻炒勾芡 ， 莴笋炒虾仁做好了 ， 非常鲜香的一道菜 。
以上5种食材都含叶酸高 ， 记得多给老人做着吃 ， 快动手制作吧 。 我的分享就到这里了 ， 喜欢我 ， 就请关注我吧 。
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