蒜苔|肯德基的好兄弟,无了

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大家好 , 我是小末 。

前两天网上冲浪的时候 , 我看到了东方既白要倒闭的消息 。

百胜中国发布的2021年度报告中称 , 由于受到新冠疫情的影响 , 其旗下中式品牌 ” 东方既白 “ 将停止运营 。

而东方既白在全国内的5家门店也将在今年永久关闭 。

我打开评论区一看 , 好家伙 , 网友表示第一次听说东方既白.......

(东方既白你混得也太惨了吧!!)



也有人表示有所耳闻或者知道东方既白 , 可惜了 。



让人唏嘘不已的同时 , 我忍不住回顾东方既白曾经的辉煌时刻 。
2004年 , 东方既白以 “ 肯德基的兄弟品牌 ” 的身份正式出道 。

作为跨国餐企在国内创建的首个本土化品牌 , 东方既白也曾被寄予厚望 。

品牌名称 “东方既白 ”, 取自苏轼的 《前赤壁赋 》 :
“ 相与枕藉乎舟中 , 不知东方之既白 。 ”
这句诗的大意是 , 大家相互枕着垫着睡在船上 , 不知不觉东方已经露出白色的曙光 。
换言之 , 东方既白 , 有 “天亮了” 的意思 。

相对于其他中餐品牌 , 东方既白可以说是含着 ” 金汤匙 “ 出生的富二代 。
爹爹是百胜 , 还有贵公子哥哥肯德基 , 背靠两座大山 。


(百胜中国旗下品牌)
然而 , 本应一路开挂的东方既白 , 却只存活了17年 , 便早早宣告结束 。
为何如此?

事实上 , 东方既白的衰败并非突如其来 , 不好的苗头早在一开始便暴露 。
最主要的原因 , 是东方既白的品牌缺乏特色 。

先看菜品 。
东方既白从早餐、午餐、下午茶到晚上 , 接近200个菜品 。
看似种类繁多可以满足多种需要 , 实际上却像大杂烩 , 没有记忆点 , 价格还不低 。


再看品牌名字 。
这是一个古风气息拉满的名字 , 却算不上是一个优秀的餐饮品牌名字 。
「东方既白」好听是好听 , 但缺乏记忆点 。
从名称上 , 我们无法第一时间知晓品牌卖的是什么 。
尤其是对中餐来说 , 这是很大的一个弊端 。

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