《说文解字》中载：塗 ， 泥也 。
人们至少在几百年前就完成了对它的开发 ， 那些食用方法也曾烙印在当地生活里 。
有人说小时候最喜欢用它来拌饭 ， 那是自己对“鲜甜”的初次感知 ， 也是贯穿童年的记忆 。
“爷爷以前就是靠捕捞这个养活了六个儿女的 ， 小时候都舍不得吃 ， 结果长大吃不到了 。 ”
文章图片
某种程度上看 ， 它就像历史的见证者 。
过去它随处可见 ， 走出家门就能听到街边的叫卖声 ， 之后又因为污染问题 ， 在很长一段时间里成了有钱也买不到的味觉印象 。
如今它能够再次出没于街头 ， 也许本身就代表了一些人们环保意识的改变 。
【生物|在潮汕吃土虾，还以为是桶水泥】有位揭阳朋友曾送过我一盒 ， 他说当地人从不吝啬自己的热情 ， 只是有时接受起来需要突破一定的心理障碍 。
文章图片
虽然第一个把这种东西扔进锅里的人是谁已经不可考证 ， 不过可以想像的是 ， 他应该经历过相当难熬的饥饿 。
他可能无意为后来人提供制作美食的思路 ， 吃过的人却总会在潜意识中留下一些悸动 。
理论上这来自丰富的呈味氨基酸和蛋白质 ， 但实际包含了更多情感色彩 ， 以及对那位先驱者勇气的敬重 。
文章图片
作者：发财金刚 ， 来源不相及研究所（ID：buuuxiangji） ， 转载请联系原作者 。
资料参考：
消失20多年的涂虾再现榕江 渔民回乡“复岗”——新快报
“涂虾”重现江湖 ， 专家称与天气变化和水质改善有关——揭阳日报
【其它】潮汕土虾给力到爆了——泡泡水族 抖音 ， 微博
分享、点赞、在看
拥抱美好生活 ???
推荐阅读
- 湖北人|嘶哈嘶哈！在吃辣这件事上，湖北人也是实力派
- 土豆|实拍俄军在乌克兰前线吃的怎么样？土豆牛肉酸黄瓜管够！
- 食材|这两种食材放在一起炖，味道鲜美无比，好吃又解馋，咋吃都不够
- 小时候|每斤售价百元，一上架就被抢光，谁在追捧香椿？
- 牛肉|孩子工作了，妈妈每天给他带的便当在公司火了，同事：食堂不香了
- 鹅翼|潮汕卤鹅配方大揭秘!就用这20种香料调卤水,卤白条鹅同样鲜香不腥
- 烤箱|娃最爱吃的水果排名第一，现在最便宜！很多妈妈却不敢买
- 网友|早餐，幸福的仪式感
- 臭豆腐|为什么别人烤的羊肉串这么好吃？这3点很重要，学会自己在家做
- 带鱼|现在餐饮好做吗？来看看个体户是怎么说的