水果冻了还能吃吗（水果冻了还能不能吃）
1、水果受冻之后是不可以吃的 ， 因为水果受冻后 ， 更容易产生亚硝酸盐 ， 而食用过量的亚硝酸盐 ， 会引起头痛、头晕、恶心、呕吐等症状 。
【水果冻了还能吃吗（水果冻了还能不能吃）】
2、我们吃水果时 ， 常感觉有酸的味道 ， 但这并不表示他们是酸性食物 。酸性口味是因为水果含有机酸 ， 例如柠檬酸、苹果酸、钾盐、酒石酸等 。这些有机酸能在体内完全代谢 ， 最后身体中只剩下钾 ， 所以它们是碱性食品 。至于像番茄、柑桔类的有机酸（枸橼酸、抗坏血酸、草酸等） ， 在体内完全代谢成二氧化碳、水和能量排出体外 ， 所以不会囤积在体内 。而碱性食物 ， 如蔬菜、水果与豆类食物 ， 含有丰富的钾、钠、钙、镁等阳离子 ， 可以抵消过多的酸性成分 ， 维持血液呈弱碱性的生理状态 ， 保护体内的生态平衡 。
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