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俗话说得好：春天不减肥 ， 夏天徒伤悲啊！经过了一个冬天 ， 再加上一个春节 ， 相信不少朋友的腰围又大了一圈吧！老于不提倡节食减肥 ， 我认为 ， 减肥该运动运动 ， 该吃肉就吃肉！毕竟 ， 肉可以给我们提供大量的能量！
说实话 ， 老于就很喜欢吃肉 ， 属于无肉不欢的主！三天不吃肉 ， 感觉浑身难受 ， 但是肉的热量很高 ， 稍微吃多一些热量就会摄入过多！
所以 ， 今天老于给大家分享“3种肉” ， 不仅是这个时节可以吃的 ， 最关键的是 ， 这些肉的热量很低 ， 而且比排骨便宜 ， 比牛肉也鲜嫩 ， 尤其是营养滋补还解馋 ， 喜欢吃肉的朋友一起看看吧！
一、大虾老话说得好：宁吃天上飞禽四两 ， 不吃地上走兽半斤！肉有红肉和白肉之分 ， 红肉一般指的是猪肉、羊肉、牛肉；白肉则指的是禽肉、鱼虾等肉类 。 白肉的特点是纤维细腻 ， 脂肪含量低！
就拿大虾来说 ， 虾肉的热量每100克只有70大卡左右的热量！但是 ， 虾肉的营养却极为丰富 ， 含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质等营养成分！一般大虾的吃法不是白灼 ， 就是油焖 ， 今天老于给大家分享一个别样的吃法！
【葱烧虾仁】食材准备：大虾、香葱、姜、盐、白糖、淀粉、料酒、香油
步骤一：大虾去壳后 ， 开背去掉虾线 ， 放入盆中冲洗干净后 ， 倒入适量的料酒 ， 少许的盐 ， 抓匀后用清水冲洗干净 ， 接着再倒入少许的淀粉、盐 ， 抓匀后腌制备用；（这一步主要是去除虾肉上的黏液 ， 这是虾吃起来发腥的主要物质）
步骤二：香葱洗净后切段 ， 姜切末；拿一小碗 ， 放入少许的盐、白糖、淀粉 ， 再加入适量的水调成芡汁备用；
步骤三：热锅凉油 ， 放入姜末爆香 ， 再改为中小火后放入虾仁 ， 炒至虾仁微微变色 ， 放入切好的葱段 ， 翻炒均匀后 ， 改大火 ， 再倒入备好的芡汁；（注意：芡汁倒入锅中后不要翻炒 ， 这样汤汁容易浑浊）
步骤四：等芡汁煮沸 ， 变得透亮时翻炒均匀 ， 再倒入几滴香油 ， 即可出锅装盘！（这样做好的虾仁 ， 味道鲜香 ， 滋味不腥 ， 尤其是非常的入味）
二、生蚝提起生蚝 ， 往往给人一种很高端的海鲜 ， 其实 ， 生蚝很便宜 ， 并没有大家想象中的那么贵！就拿老于所在的青岛来说 ， 生蚝的价格从3元一直到5元、 6元、8元、10元一斤不等 。 一般家庭食用生蚝 ， 3元至5、6元一斤的就不错！10元左右的生蚝 ， 一只就有一个巴掌那么大 ， 用来做刺身不错 。
生蚝味道鲜美 ， 入口脆嫩软滑 ， 营养也极为丰富！一般生蚝的吃法主要就是清蒸或者是炭烤 ， 其实 ， 春天的韭菜最为鲜嫩 ， 配上鲜美的生蚝才是最佳搭配！
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