红烧肉|乌鲁木的街头美食究竟有哪些？这些不错的经典美食老店不容错过！( 二 ) 调料|五花肉

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我国的美食文化博大精深，可谓享誉全球，称为美食之国也不为过。任何他国人员来到我国都不免深深被当地的美食所折服。
而新疆美食又被称为“西域美食” ，也是我国的一大特色，上千年的中原与西域的美食文化交融，形成了如今独具特色的新疆美食。
很多前往新疆旅游的人，一是冲着优美的风景，二就是奔着新疆那让人赞不绝口的美食去的！
而在新疆的乌鲁木齐，究竟藏着哪些让人赞不绝口、念念不忘的街头美食呢？有哪些美食街道呢？又有哪些非常值得一去的经典美食老店呢？
接下来，便听我讲讲，记得下次去新疆旅游时一定不要错过这些美食！
乌鲁木齐的那些让人回味无穷的街头美食（1）薄皮包子
薄皮包子，维吾尔族叫“皮提曼塔” ，选用上好的料羊肉做馅制成，是维吾尔族人民喜爱的美味食品。色白油亮，皮薄如纸，晶莹剔透，几乎能透过包子皮就可以看到里面的馅，肉嫩油丰，热腾腾的咬一口，好似包子皮都溶化到嫩肉油香之中，无法忘怀。

（2）土火锅
西部地区特色地方美食。乌鲁木齐的冬天就应该吃点暖暖的东西呢，比如说土火锅，喝上滚烫的肉汤，回味无穷，再来个纯牛肉的丸子，整个冬天都暖了起来。

（3）新疆炒米粉
中国新疆维吾尔自治区的一道小吃，炒米粉使用的米粉比较粗有嚼劲，味道有微辣、中辣、爆辣，汤汁颜色浓郁。

（4）杂烩汤
杂烩汤，以牛肉、粉条、豆腐、丸子、菠菜……等原料制作而成，味道比较“汆” ，以酸、辣为主，极为符合新疆人的口味。

（5）辣子鸡
火辣的西北美味，干而不辣、鲜而不油，挡不住的味蕾诱惑。

（6）海陆空
新疆的一种烧烤方法，烤肉量大，种类丰富，味道优美，盛用器具壮观，如同航空母舰，被称为 “新疆最猛的烧烤” 。烧烤行业之终极之烤！
“海陆空烧烤”主要由鱼、羊肉、鸡肉三部分构成，分别代表了海陆空。

（7）丸子汤油塔子
丸子汤很讲究，要把牛肉和牛骨头一起熬制很久才能做出如此美味的高汤。里面白的是豆腐，红的是袈裟，绿的是青菜，透亮的粉条，还有羊肉丸子，烩在一起的这碗汤，闻一下就让人开胃，再尝一口，十分美味。

（8）椒麻鸡
椒麻鸡其实是回族的一道名吃，昌吉的椒麻鸡最出名也最正宗。在乌鲁木齐的大小夜市里，椒麻鸡是必不可少的美食。

红烧肉|乌鲁木的街头美食究竟有哪些？这些不错的经典美食老店不容错过！( 二 )

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