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大家好 ， 分享10道家常美食 ， 菜和主食一锅出 ， 简单省事又管饱 ， 学会之后 ， 全家午餐不用愁啦 ， 一起来看看吧 。
第1道：排骨焖面——排骨、豆角、面条 ， 锅里炖一炖 ， 加入面条焖熟即可 ， 咸鲜味美又有营养 。
做法：排骨煎一煎至变色 ， 加入姜片、葱段、蒜片、红烧汁、料酒、冰糖 ， 清水炖煮20分钟左右 ， 加入豆角焖熟 ， 最后另入面条 ， 翻拌均匀 ， 再焖三分钟即可出锅 。 面条提前用食用油拌匀 ， 入锅不易粘连 。
第2道：胡萝卜羊肉焖饭——胡萝卜可搭配猪肉、羊肉、牛肉 ， 与大米同煮 ， 咸鲜味美连菜也省了 。
做法：羊肉入锅煸炒后 ， 加入胡萝卜、红枣、红烧汁 ， 清水、大米 ， 全部加入电饭煲中 ， 使用煮饭程序即可 。
第3道：肥牛土豆粉——街边热卖小吃 ， 有肉有蔬菜 ， 做法也简单 。
做法：肥牛焯水 ， 锅中加入食用油 ， 加入金针菇、番茄块炒一炒 ， 加入清水 ， 加入肥牛、土豆粉、生菜 ， 烧开后调味即可 。
第4道：家常烩面——烩面所搭配的食材很随意 ， 鸡蛋、肉片、蘑菇、蔬菜等 ， 丰富多样也味美 。
做法：鸡蛋煎熟 ， 加入肉片、香菇、番茄块 ， 炒一炒之后 ， 加入清水烧开 ， 最后加入面条煮三分钟 ， 调味即可 。
第5道：腊肠炒米粉——米粉是南方小吃 ， 也可按个人口味 ， 搭配食材、配料 ， 筋道爽口也管饱 。
做法：米粉开水入锅 ， 煮10分钟左右 ， 捞出过冷水 ， 沥水；腊肠、鸡蛋炒熟 ， 加入胡萝卜丝、蔬菜、米粉 ， 生抽、葱花 ， 翻炒几下可出锅了 。
第6道：鸡汤剪刀面——鸡汤鲜美 ， 剪刀面筋道爽口 ， 加点蔬菜就很丰富了 。
做法：面粉加入清水合成一个面团；用剪刀从面团上剪出面疙瘩 ， 入锅煮至浮起 ， 加入蔬菜、精盐调味即可 。
第7道：羊肉白菜炖粉条——大白菜与粉条可以是菜 ， 也可以是主食 ， 猪肉或牛肉、羊肉都可以 ， 简单又味美 。
做法：熟羊肉入锅炒一炒 ， 加入清水、白菜同炖 ， 加入红枣、红烧汁、葱段 ， 最后加入白菜叶 ， 煮软后加入粉条 ， 再次烧开即可 。
第8道：三鲜手擀面——手擀面筋道 ， 搭配香菇、肉片、蔬菜同烧 ， 味道可鲜了 。
做法：面粉中加入清水 ， 约占55%的水量 ， 揉成稍硬一些的面团 ， 盖上醒发半小时；用香菇、肉片炒一炒制作汤底 ， 面团擀开 ， 切出面条 ， 入锅煮好 ， 调味即可 。
第9道：番茄肥牛米粉——米粉煮软之后 ， 搭配一份简单的汤底 ， 配菜随意 ， 简单味美也管饱 。
做法：米粉煮软之后捞出 ， 过冷水 ， 沥水备用；锅中将肥牛焯水 ， 番茄、葱段炒一炒 ， 加入清水煮开 ， 加入米粉、肥牛、蔬菜 ， 调味 ， 煮开后出锅 。
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