翅尖|#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#脆皮叫花鸡

文章插图
【翅尖|#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#脆皮叫花鸡】今天给大家带来一道大菜，叫花鸡，简单卫生又好吃，外脆里嫩，一口爆汁，口齿留香，你也快试试吧！
By 枭笑【豆果美食官方认证达人】
用料

做法步骤

文章插图
1、童子鸡清洗干净，擦干水分放器具中，叉出不规则的孔。

文章插图
2、倒入开水，烫过的鸡才容易烤脆，放开水里静止2分钟，再把水倒掉擦干。

文章插图
3、加入2勺料酒，2勺生抽，1勺老抽，45克窑焗粉。

文章插图
4、戴上手套按摩鸡的全身，每个部位都要吸收到酱汁，肚子里塞入苹果，密封好腌制10小时左右。（我腌制了一夜）

文章插图
5、取出腌制好的鸡，翅尖与腿根包上锡纸。

文章插图
6、再用锡纸全部包起来。

文章插图
7、放入空气炸锅中，空气炸功能200度烤25分钟，可透视盖子，烘干时一目了然。

文章插图
8、取出撕掉锡纸，刷上腌制的料汁，150度烤25分钟。

文章插图
9、撕掉翅尖和鸡腿上的锡纸，刷上蜂蜜，撒芝麻，孜然粉再烤5分钟即可。

文章插图
10、取出即可享用，色香味俱全的烤全鸡。

文章插图
11、叫花鸡，在家轻松做。

文章插图
12、表皮脆脆的，香味扑鼻而来。

文章插图
13、软烂鲜香，轻轻一拉鸡腿下来了，鲜嫩多汁～
小贴士家庭版烤鸡不易太大，2斤左右最佳。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。