很多被探店主播捧红的饭店 ， 因为本身的接待能力有限 ， 人多以后就会出现“萝卜快了不洗泥”的情况 ， 导致菜品的质量下降 ， 而流失掉很多的老客户 。
被探店主播带火的饭店 ， 很多不久之后就会归于平淡 ， 而因为在爆火时导致的老客户流失 ， 使其在以后的经营种反而步履维艰 ， 这也是为何很多网红餐厅归于平淡后不久回倒闭的原因 。
也有很多的网红餐厅经营者 ， 被一时的火爆蒙蔽了双眼 ， 在没有弄明白靠什么立足餐饮的时候 ， 开始盲目地投资和扩张 ， 等到归于平淡的时候 ， 因为经营和管理跟不上去导致生意越来越差 。
干餐饮靠的是干净卫生、菜品的特色、老板的经营之道和固定客户的捧场 ， 如果寄托在靠宣传给自己带来的流量 ， 那么这样的餐饮店是走不远的 ， 所以很多的饭店经营者处于这些考虑 ， 他们对探店的美食主播有抵制情绪 。
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