发糕|太香了！用它蒸一蒸，暄软又香甜，比面包都好吃，详细做法来了别错过红枣

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【发糕|太香了！用它蒸一蒸，暄软又香甜，比面包都好吃，详细做法来了别错过】太香了！用它蒸一蒸，暄软又香甜，比面包都好吃，详细做法来了别错过

北方人的饮食离不开各种面食，面食的种类真的是太多了，数都数不完。我家的三餐主要还是以包子馒头为主，孩子吃腻了，今天做了一款不一样的，没想到孩子超喜欢吃，暄软香甜，直说比面包都好吃。

面食，我喜欢自己做，很多人肯定会说：自己做多麻烦啊！其实不然，自己做的各种家常美食都会无添加更健康，而且味道纯正也更好吃。今天和大家分享的这一种面食是我经常做给家人吃的，比馒头营养好吃，比包子快捷省劲，卷一卷切一切就能搞定，做法很简单，下面是详细的做法分享，别错过哦~~

所用材料：面粉700克，酵母粉3克，熟黑豆粉，熟芝麻粉，红糖少许。
做法步骤：

第一步：做发酵的面食，我们第一步就是先来发酵面团，很多人觉额发酵面团很难，其实只要注意这两步，面团发满盆是很简单的， 1 ，是酵母粉别用太烫的水烫死了， 2 ，就是和好的面团放到温暖的地方发酵，会事半功倍。我们先把酵母粉放入温水中，温水以不烫手为准，搅拌均匀，加入面粉中，和成软硬适中的面团，盖上保鲜膜或者盖子，放到温暖的地方静置发酵呈蜂窝状即可。

第二步：发酵好的面团用手指戳个洞不塌陷不萎缩，在用手抓开就可以看到满是蜂窝状，这样面团就是发酵好了。

第三步：把面团拿出，撒手粉使劲的揉，直到把面团揉光，这样蒸出的面食才会光滑好看。

第四步：把面团揉圆按扁，用擀面杖擀成厚一些的面片。

第五步：均匀的抹上一层蜂蜜，把黑豆粉和芝麻粉红糖拌匀，均匀的撒在面片上。

第六步：紧实的卷起来，成为一个卷。

第七步：用刀均匀的切成大小一致的卷。

第八步：把切好的卷子放到蒸屉上，进行二次发酵， 35度大约发酵15分钟即可，用手掂起来轻飘飘的，看起来有1.5倍大就可以了， 100度蒸大约25分钟，熟透即可关火，焖5分钟出锅即成。

第九步：蒸出的二黑卷，香甜好吃营养足，比包子馒头受欢迎，早餐非他莫属了，喜欢就赶紧试试啊~~
峰儿话语：
1 ，发酵的时候一定要充分地发酵好面团，二次发酵也一定不能省略，这样才会蒸出来暄软好吃的面食。
2 ，蒸制的时间可以适当调节，以卷的大小来做时间的调节，个头大点就时间延长，个头小点九时间缩短一些即可。如果蒸不熟出锅的时候就会萎缩。
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