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如今许多家庭的经济情况都是跟以前相比有了非常大的提高 ， 各式各样价格昂贵的肉类与海鲜都是成为了餐桌上常见的食材了 ， 鸡肉也是其中的之一 ， 鸡肉是非常受到大家喜欢的一款食材 ， 鸡肉的烹饪方式也是有着十分多种的 ， 在不同的地方有着不同的烹饪方法 ， 都是有着各自的风格和风味的 ， 不论是煎、炸、烤、煮都是非常的美味 。
但是鸡肉通常出现在家庭的餐桌上不是蒸的就是用来炖汤 ， 是不是都已经吃的非常的厌烦了呢 ， 那么现在就来给大家说一款鸡肉的新鲜的烹饪方式 ， 在冬天这种寒冷的天气里这样吃是最棒的 ， 那就是把鸡肉烹饪成双椒鸡块来食用啦 ， 不但营养非常的丰富 ， 在寒冷的温度下吃完这道料理也能够让你的额头上冒出来汗水 ， 让身体变得快速的温暖起来 ， 还能起到祛湿驱寒的功效 ， 那么现在就来给大家说一下这道双椒鸡块的具体烹饪方法和步骤吧 ， 快来学习一下哦 。
开始先将烹饪双椒鸡块的过程中所需要用到的材料以及调味料全部都给准备妥当 ， 准备鸡肉、花椒、小米椒、食盐、生抽、料酒、食用油、蒜苗、生姜 ， 第一步先将鸡肉进行一下处理 ， 把鸡肉用水仔细的清洗一下后 ， 放在案板上切成鸡肉块 ， 然后把清水放进锅里 ， 倒入料酒和生姜片 ， 把火候调成大火烧到锅中的清水开了后 ， 就可以将鸡肉块放进锅里煮了 ， 煮上五到八分钟上下就可以将鸡肉块给取出来了 ， 在煮的过程中水面上会出现一切杂质和浮沫 ， 要将这些杂质和浮沫都给清理干净 。
·第二步把小米椒洗净后去梗起开去籽后切成段 ， 蒜苗洗净了之后切成段 ， 花椒洗干净后晾干水分等待使用 ， 生姜去皮洗净切成生姜片 ， 第三步把食用油给放入锅中 ， 把锅中的食用油给烧到六成到七成上下热的时候 ， 就可以将鸡肉块给放进锅里煸炒了 ， 煸炒到鸡肉的香味和油脂都出来了之后 ， 就可以将生姜片和花椒一起放进锅里煸炒 ， 第四步等到花椒的香味煸炒出来了后加入清水和食盐 ， 盖上锅盖焖煮上五分钟上下 ， 然后加入生抽、料酒、蒜苗和小米椒一起煸炒均匀 ， 用大火让鸡块吸收掉锅中料汁的味道后 ， 就可以倒入碟子里出锅食用了 。
【包子|双椒鸡块的新做法，吃了之后全身变暖】这样烹饪出来的双椒鸡块味道和口感都是特别的棒的 ， 在冬天的时候吃上一口这道双椒鸡块可以让你从头到脚都变得暖和起来 ， 大家学会怎么烹饪这道双椒鸡块了没有呢 ， 自己动手在家中烹饪出来试试味道吧 。
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