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千层饼这样做才好吃 ， 教你一招 ， 做出来层层留香 ， 好吃又解馋 。 作为土生土长的北方人 ， 有一道面食可以说从小吃到大 ， 薄皮大馅、外脆里嫩的它 ， 咬上一口 ， 满嘴留香 ， 它就是千层饼 。 千层饼可以说是我妈的拿手好饭 ， 时不时会烙上一大张 ， 再熬一锅小米粥 ， 便是最完美的早餐 ， 我经常在睡梦中被这浓浓的香味“吵”醒 。 外皮色泽金黄、焦香酥脆 ， 我最喜欢撕着吃 ， 每一层的口感都不尽相同 ， 再蘸上醋或辣椒 ， 根本就停不下来 ， 今天就给大家分享下这道千层饼的家常做法 ， 层层留香 ， 简单又快手 ， 下面和我一起来看下制作方法吧 。
准备食材：
普通面粉、清水、食用油、五香粉、盐、葱花
具体做法：
1.首先我们来和面 ， 面盆里倒入普通面粉 ， 加入清水进行搅拌 ， 搅拌至絮状的时候再揉成表面光滑的面团 ， 盖上保鲜膜醒面10分钟 。
2.现在面已经醒好了 ， 取出放在案板上再用力揉一下 ， 揉好后用擀面杖把面团擀开 ， 擀得稍微薄一点 ， 擀好的面皮上在上面均匀地刷一层油 ， 撒上五香粉和食盐涂抹均匀 。
3.再撒上葱花 ， 从一端这样卷起 ， 卷成粗卷 。
4.然后从左向右卷起来 。
5.再次用擀面杖擀开 ， 擀成薄薄的面饼 。
6.电饼铛预热刷一层油 ， 放入擀好的面饼 ， 把面饼煎至两面金黄色就可以准备出锅了 。
【土豆|千层饼这样做才好吃，教你一招，做出来层层留香，好吃又解馋】7.咱们今天这道千层饼就做好了 ， 用刀切开切成三角状即可开吃 ， 咬一口层层酥脆 ， 喜欢的朋友可以自己在家试试 。
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