冷水滩：野菜上市迎来“舌尖上的春天”
红网时刻新闻4月6日讯（通讯员 王庚娣）天气渐暖 ， 春意更浓 ， 市民的餐桌也越来越丰富 。 随着本地新鲜野生蔬菜陆续上市 ， 吃野菜成为很多市民品味春天的独特方式 。
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笔者走访各大农贸市场发现 ， 路边不少摊点摆放着香椿、春笋、野芹菜、野艾蒿、鱼腥草、雷公菌等野菜 ， 野菜以其独有的清香 ， 深受市民的喜爱 。 商贩陈顺娥说：“艾叶是从山上割下来的 ， 这个可以做艾叶粑粑吃 ， 或者泡澡、洗脚对身体是蛮好的 。 ”
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和普通种植的蔬菜相比 ， 野菜的味道更加特别 ， 成为春季舌尖上的美味 。 野藠头的独特口感 ， 吸引了不少市民前来“尝鲜” 。 商贩屈林介绍：“这个是纯天然绿色食品 ， 我们到春天才有这个菜 ， 这个炒鸡蛋、炒腊肉都好吃 。 ”
【市民|冷水滩：野菜上市迎来“舌尖上的春天”】
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野菜季节性很强 ， 销售时间只有一个多月 。 商贩们表示 ， 每年三、四月份 ， 野菜便会成为热销菜 ， 成为市民公认的绿色食品 。 “春天来了 ， 吃点绿色的食品 ， 有益身体健康 。 ”市民周绍玲乐呵呵地说道 。
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需要注意的是 ， 虽然野菜美味 ， 但不宜多吃 。 专家提醒广大市民 ， 野菜生性寒凉 ， 脾胃虚寒者不宜食用、部分野菜含有可导致过敏的物质 ， 特殊体质的人不宜多食 。 一定要选择常见的野菜 ， 陌生野菜最好别吃 。 食用之前必须充分清洗干净 ， 以免有害物质残留 。
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