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来源：地道风物
北方人的火烧
南方人傻傻分不清楚
你以为只有南方人和北方人 ， 才会为了口味不同 ， 吵吵个没完吗？在北方 ， 火烧内部引发的混乱 ， 就需要“火烧警察”出面维持秩序 。
哪里的火烧不正宗了 ， 哪里的火烧又和烧饼说不清、道不明了 ， 哪里就有“火烧警察”的身影 。
火烧和烧饼的梦幻联动 。
左图摄影/大鹏16888 ， 图/图虫·创意 右图/视觉中国
可是 ， 火烧到底是个啥？它和烧饼 ， 又是什么关系？北方人对这些问题 ， 始终感到头大 。
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