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面包机买回家一定要好好利用 ， 千万别闲置 。 每次看到小伙伴给我留言说买了面包机却不怎么用 ， 我就有点儿难过 ， 用它做好吃的面包并不难啊 。 看看我做的巧克力奶酥面包 ， 又香又软 ， 比买的还好吃 。
我家的面包几乎断不了 ， 三天两头做 ， 每次做的口味也都不一样 ， 按自己的喜好来做 ， 好吃又健康 ， 所以我对做面包还是挺热情的 。 买一个吐司面包怎么也得十几、二十几元钱 ， 自己做得又实惠、又好吃 ， 何乐而不为呢 。
今天分享的还是一个吐司面包的配方 ， 有面包机就用面包机做 ， 没面包机可以放到吐司盒里 ， 用烤箱烤出来 ， 家里的烘焙用具一定不要闲置 ， 该用就得用 。
一个基础面包配方用好了 ， 能做出很多种好吃的 。 一起来看看这款巧克力奶酥面包的做法吧 。
【巧克力奶酥面包】主面团配料表：纯牛奶160g、鸡蛋1个、盐2g、糖20g、面包用高筋面粉260g、耐高糖酵母粉3g；
奶酥配料表：全脂甜奶粉25g、巧克力酱20g、黄油20g 。
巧克力奶酥面包的详细做法：
1、将主面团配料表里的牛奶、鸡蛋、盐、糖放到面包机内桶里；
2、再将高筋面粉和耐高糖酵母粉放到面包机内桶里；
制作面包有专用的高筋面粉和酵母粉 ， 注意别用错了 。 另外就是面粉的吸水性略有不同 ， 如果搅拌的时候发现面团过粘或过硬 ， 还需要在用量上进行一些调整；
3、启动面包机一键式面包程序 ， 面包机开始揉面 。 我的面包机在这里揉面会有两个程序 ，耐心等待一下 。
这里多说一句 ， 如果有厨师机或者手工揉面 ， 这个重量的面团揉面时间在15分钟左右就可以了；
4、两个程序结束后 ， 面包机内桶里很光滑 ， 面团也是光滑柔软的 ， 不用管它 ， 面包机会自动进入第一个发酵程序 ， 发酵时间约45分钟；
这里也需要特别说明一下 ， 发酵时间是受环境温度影响的 ， 同样配料做出来的面团用的发酵时间可能会有差距 ， 想要面包成品更好 ， 就需要多观察面包的状态；
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