饺子|夏天爱出汗，补钾很重要，多吃“一豆一菇”，含钾丰富，正当季要多吃
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夏天太热爱出汗 ， 补钾很重要 ， 多吃“一豆一菇” ， 含钾丰富正当季 。 炎炎夏日 ， 又到了出门就浑身是汗的季节了 ， 我们当地近来都是高温天气 ， 夏天太热人就特别爱出汗 ， 人体流失的汗液里除了有水分之外 ， 还会带走身体里部分的钾元素 ， 这个时候就特别容易觉得疲倦 ， 容易没精神 ， 食欲不振等等 ， 因此夏天我们不仅要多喝水给身体补充水分之外 ， 还需要多吃一些含钾丰富的食物 。 补钾可以从饮食食物中摄入 ， 像一些菌类食物和豆类食物中 ， 钾元素的含量就很高 ， 菌类食物中金针菇、香菇等等 。 豆类食物中毛豆、蚕豆和黄豆都是不错的选择 。
夏天也是吃毛豆的时令季节 ， 每年的这个时候我都会给家人买一些毛豆吃 ， 毛豆其实就是黄豆的嫩荚 ， 6月正是毛豆最颗粒最饱满的季节 ， 营养和口感也是最佳的 。 毛豆中不仅含有丰富的钾元素 ， 还含有丰富的膳食纤维和多种营养元素 ， 是一种非常健康的豆类食材 。 而蘑菇中含有丰富的氨基酸 ， 口感自带鲜甜 ， 有“素食之冠”的美誉 。 有研究表明最佳的饮食结构搭配是：“一荤一素一菇” ， 基本可以满足身体的营养元素需求 。
这里要分享的夏季营养美食是：鲜菇毛豆炒肉末 ， 这道家常小炒菜主要用到的食材就是肉末、毛豆和香菇 ， 刚好满足了“一荤一素一菇”的特点 。 这道菜里搭配的“一豆一菇”（毛豆和香菇） ， 正好也是钾元素含量较高的食材 ， 搭配在一起炒不仅味道更鲜美 ， 营养更全面 ， 补钾效果也是更好的 ， 夏天太热出汗多 ， 不妨给家人做这道菜吃 。 夏天太热爱出汗 ， 多吃“一豆一菇” ， 含钾高 ， 鲜美营养 ， 安稳过夏天 。 以下是详细做法：
【鲜菇青豆炒肉末】
准备食材：猪肉适量、鲜菇适量、毛豆适量、生姜大蒜小米辣少许 。
准备配料：油盐适量、一勺生抽、少许老抽 。
详细做法：
1、毛豆洗净装碗、香菇洗净切片、生姜大蒜小米辣洗净切碎待用 。
2、猪肉洗净切成肉末装碗待用 。
3、锅里加水煮沸 ， 将毛豆下锅焯水煮断生熟透捞起待用 。
【饺子|夏天爱出汗，补钾很重要，多吃“一豆一菇”，含钾丰富，正当季要多吃】
4、接着将香菇片也下锅焯水一下 ， 捞起沥干水待用 。
5、热锅凉油 ， 将肉末下锅煸炒 ， 炒至肉末变色把水分炒干 ， 加入一勺生抽和少许老抽一起炒出酱香味来 。
6、加入提前焯水好的鲜菇 ， 蒜头、姜和小米椒一同下锅 ， 翻炒出香味来 。
7、最后加入煮熟的毛豆回锅一同翻炒均匀 ， 加入少许盐调味炒匀即可 。
出锅装盘即可上桌享用 ， 这样一道家常版的：鲜菇毛豆炒肉末就做好啦 ， 这样炒出来的毛豆清香脆嫩 ， 香菇鲜香嫩滑还有肉末的鲜香 ， 这三样食材搭配在一起炒 ， 非常开胃好吃又下饭 。 炎热的夏天没胃口来上一盘 ， 上桌准能让你胃口大开 。 而且夏天容易出汗钾元素容易流失 ， 多吃一些毛豆剋补钾 ， 让你炎热的夏天也能精神饱满 ， 现在吃它也正当季 。 简单营养美味的做法分享给你 ， 喜欢可以试试哦 。
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