做法|最靠谱最好吃最详细的酸菜鱼做法！零失败
文章插图
By 光明正大的花椒
用料
- 泡酸菜 100g
- 姜 10g
- 葱 5g
- 蒜子 10g
- 料酒 10g
- 黑鱼 1条
- 鸡粉 5g
文章插图
1、买的黑鱼，自己回来切片
文章插图
2、鱼头和骨头放一起，鱼片用现成的酸菜鱼包腌一下。
文章插图
【 做法|最靠谱最好吃最详细的酸菜鱼做法！零失败】3、腌制10分钟左右
文章插图
4、鱼骨用油煎一下，放料酒葱姜去腥，同时起一锅烧开水.
文章插图
5、骨头倒进开水炖个10分钟，锅可以直接上桌.
文章插图
6、酸菜包里的酸菜炒一下，倒入里面的调味包，倒入鱼汤里.
文章插图
7、最后放入鱼片，沸腾了，放入葱.因为家里人不太能吃辣，淋油的步骤就省了.
小贴士省时
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
推荐阅读
- 葱爆羊肉|冬天最适合吃羊肉，教你8种羊肉做法，滋补暖身，鲜香味美，好吃
- 苋菜|天冷犯懒就馋这一锅！5种做法，随手一焖，晚餐一锅搞定，特省心
- 鸡胸肉|教你10道家常红烧菜的做法，两天不吃就馋得慌，客人吃了连连夸赞
- 豆芽|孩子不爱吃蔬菜，推荐8种好吃的冬菜做法，营养丰富，上桌就抢光
- 鸡翅|一年中最冷的季节，必备5道硬菜，抗寒保暖，做法简单，赶紧收藏
- 死面|想烙饼柔软又筋道，放凉不发硬？和面是关键，老师傅教你正确做法
- 醉酒|没想到，解酒用“汤饮”最有效，做法简单，不光解酒还很美味
- 卤肉|家常卤牛肉做法，只要4种香料，酥烂酱香出肉多，学会可以摆摊了
- 郫县豆瓣|猪肉最简单的11种家常做法
- 耳聋|这是香煎鸡排最正宗的做法，好吃到爆