滋补|炎热的夏天爱上吃这菜，做法很简单，胶质满满皮肤好，女性不错过
这几天的天气不断提升 ， 温度也越来越高 ， 相信一定有不少朋友的胃口都不是很好 ， 热乎乎的饭菜更是让人提不起兴趣 ， 这时候最好有一些简单快手 ， 而又清淡不油腻的开胃小菜了 ， 对于我来说 ， 凉拌是最美味的做法了！今天推荐这道特别简单又营养的凉拌双耳 ， 双耳指的就是黑木耳和白木耳（银耳） ， 说起银耳大家并不陌生 ， 肯定想到的是煮银耳羹 ， 其实银耳也可以凉拌 ， 做起来方便省事 ， 减脂的亲们可以放心吃哦 ， 酸爽开胃 ， 热量也不高 ， 零厨艺也可以秒学会 ， 非常适合春夏来吃啦 。
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相信生活中很多女生都爱吃银耳 ， 银耳是最经济实惠又有效的美容食品了 ， 有“菌中之冠”的美称 ， 银耳中含丰富的胶质和膳食纤维 ， 而且还含有银耳多糖 ， 这可是银耳独有的天然营养 ， 滋补身体 ， 让皮肤更加水润有光泽 。 两者一黑一白搭配吃 ， 是夏天滋补的最佳拍档哟 ， 不仅不会对身体产生坏处 ， 还能让各自的营养得到互补 ， 达到双重营养的食疗功效 。
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清脆爽口的凉拌双耳
【材料】：银耳 半朵、黑木耳 适量、香醋 2勺、生抽 3勺、蒜末 适量、糖 半茶匙、
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【做法】：1、银耳提前用清水泡发开来 ， 至完全舒展 ， 鲜木耳的话就省略泡发这一步了；
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2、泡发后去掉银耳和木耳的根部 ， 再把银耳撕成小朵；如果买的是比较大朵的黑木耳 ， 也要去掉硬根 ， 撕成小块；
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3、锅中烧水 ， 放盐1小勺 ， 水开放入银耳和木耳焯水3分钟 ， 就可以捞出来了 。
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4、准备拌料 。 小锅内放入适量的油烧热 ， 然后放入蒜末小火炒香；
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5、再倒入生抽 ， 香醋 ， 白糖搅拌均匀 ， 做成凉拌汁；
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6、银耳木耳装盘 ， 浇上调好的酱汁拌匀 ， 放切好的葱花即可 ， 一道爽口解腻的凉拌双耳做好了；
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酸甜解腻又开胃 ， 绝对餐桌清空第一位 。 银耳不要再煮着吃了 ， 这样做 ， 家人都夸你厨艺好！
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【小提示】：
1、银耳泡发 ， 没必要开水焯水太久噢 ， 不然就破坏口感了 ， 保持脆脆的口感比较好吃 。
【滋补|炎热的夏天爱上吃这菜，做法很简单，胶质满满皮肤好，女性不错过】2、优质银耳比较圆整、间隙均匀、质感蓬松 ， 肉质比较肥厚 ， 没有杂质、霉斑等 ， 看起来大而美观 。
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