冰爽|端午节，在家自制高颜值星冰粽，晶莹剔透，冰爽可口，和夏天更配( 二 )
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如图 。
折成一个圆锥形 ， 光滑面朝上 ， 底部不要漏口 ， 左右两边的叶子尽量保证交叉状态 。
加入一勺西米 ， 用筷子轻轻捅一捅或手抖一抖 ， 让西米充分填满底部 。
再放上一块芒果粒 ， 喜欢的可以多放点；再加入一勺西米 。
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用勺子稍稍整理 ， 压实压紧 。
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如图所示 。
抓紧粽子圆锥形的底部 ， 将上方的粽叶往下折 ， 使粽叶完全盖住圆锥口 。
将左右两边多出来的粽叶分别往里折 ， 压紧 。
再将最上方多出来的粽叶捏紧 ， 折成一个角 ， 按粽子的角度向下折 。
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取粽绳将粽子绑紧 。
芒果冰粽包好啦 。
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抹茶口味的做法也是一样的 。
250g西米放入碗中 ， 抹茶粉过筛加入拌均匀后 ， 再加油搅拌 ， 再加糖搅拌 ， 最后再加大概80-100ml的清水搅拌均匀 。
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让抹茶味西米刚好湿润就好 ， 这样后面西米才能煮透煮熟 。
具体加水量要根据不同牌子的西米而定 。
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同样的方法 ， 折成一个圆锥形 ， 光滑面朝上 ， 底部不要漏口 ， 左右两边的叶子尽量保证交叉状态 。
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加入一勺西米 ， 用筷子轻轻捅一捅或手抖一抖 ， 让西米充分填满底部 。
再放上一颗蜜枣 ， 喜欢的可以多放几颗 ， 再加入一勺西米 。
用勺子稍稍整理 ， 压实压紧 。
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取粽绳将粽子绑紧 。
抹茶蜜枣冰粽包好啦 ， 同样的方法包出原味蜜枣冰粽 。
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一串串冰粽要准备下锅啦 。
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水开后中小火煮30-40分钟左右 ， 焖10分钟；或隔水大火蒸40分钟左右 ， 焖10分钟 。
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蒸好的冰粽 ， 晾凉即可食用啦 。
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煮好的西米冰粽冰过以后更好吃哦 。
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西米可以打成粉以后揉成面团 ， 像包汤圆一样将馅料包进面皮 ， 再塑型成粽子的形状放入粽叶 。 不喜欢西米也可以购买冰皮粉制作 ， 只要能做成透明的皮就行 。
成品展示 香甜的芒果冰粽 。
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吃的时候可以淋上椰奶 ， 味道会更好哦 。
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