面条|天热多吃蒸菜，蒸一蒸就出锅，没有油烟更健康，鲜嫩到流口水
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天热多吃蒸菜 ， 蒸一蒸就出锅 ， 没有油烟更健康 ， 鲜嫩到流口水
今天是夏至的节气 ， 这个节气代表着夏天已经真正的到来了 ， 眼看着就要入伏了 ， 对于家庭主妇来说 ， 做饭已经不是一件乐趣的事情了 ， 厨房更是跟火炉一样 ， 所以一到夏天就不爱做菜 ， 精明的主妇们都会选择我做蒸菜 ， 没有油烟 ， 蒸一蒸就出锅 ， 美味又健康 ， 也不用受油烟和炎热的困扰了 。
在我的认知里 ， 香菇和鸡是最佳CP ， 不用一滴油 ， 更健康 ， 味道也是相当的好 ， 香菇的口感是滑滑嫩嫩的口感 ， 非常好吃 ， 没加水呢 ， 原汤更有营养 。 香菇的营养价值也是非常高的 ， 香菇中含有非常多的人体需要的营养成分 ， 香菇因为它高蛋白、低脂肪、多糖、多氨基酸所以被大众喜爱 。
独特的口感个气味 ， 入口嫩滑 ， 素有“菇中之王”、“蘑菇皇后”、“蔬菜之冠”的美称 。 不但位列草菇、平菇之上 ， 而且素有“植物皇后”之誉 ， 为“山珍”之一 。 香菇和鸡翅一起蒸一蒸 ， 鲜到流口水了 ， 大家快来试一试吧 。
【菜品】：香菇蒸鸡翅
【烹饪食材】：鸡翅4只、香菇3个、土豆一个、葱适量、生姜一小块、料酒一勺、蚝油一勺、生抽一勺、玉米淀粉适量、盐适量
【烹饪步骤】：
1、准备这道菜要用的全部食材 ， 将土豆去皮之后洗干净备用 。
2、香菇洗干净之后将根部去掉 ， 香菇的伞部褶皱中会有很多的脏东西 ， 大家洗的时候要仔细一点 ， 将香菇多洗几遍 ， 然就鸡翅洗干净之后将剁成小块 ， 然后清洗干净备用 。
3、葱花切好 ， 生姜切成姜丝备用 。
4、剁好的鸡翅中 ， 加入一勺料酒去腥 ， 加入生姜丝再加入两勺的生抽和一勺阿德蚝油 ， 再加入一勺盐和一勺的淀粉 ， 加入好了之后用手简单抓拌一下 ， 然后腌制15分钟 ， 腌制的时间越长就越入味 ， 夏季的时候可以直接放入冰箱中 。
【面条|天热多吃蒸菜，蒸一蒸就出锅，没有油烟更健康，鲜嫩到流口水】
5、腌制鸡翅的时候来将香菇切片 ， 土豆切片 ， 切好了备用 。
6、将香菇和土豆摆放在盘中最底部 。
7、然后鸡翅腌制好了之后取出来 ， 将鸡翅放入在盘中 ， 将腌制的料汁也一并倒入再盘中 ， 葱姜取出来弃用 。
8、然后放入蒸锅中 ，开大火蒸25分钟就可以了 ， 蒸好了之后将香菇鸡翅取出来 ， 撒上适量的葱花 ， 这道菜就完成了 。
【烹饪小贴士】：
1、腌制鸡翅的时候一定要腌制到位 ， 将鸡翅抓拌一下 ， 更好的入味 ， 夏天的时候可以将腌制的鸡翅直接放入冰箱中 ， 15分钟以上的时间就可以了 。
2、如果食材加量的话 ， 调味料也要加量 ， 这个口味大家也可以根据自己的口味来适当调整 。
3、不用加一滴的油 ， 这道菜简单好做 ， 蒸的菜没有油烟更健康 。
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